måndag 31 maj 2010

Mors dag

Igår var det mors dag och det firades här hemma med en tårta som min svärfar har beställt. Min mamma och Patriks mamma och pappa var här och tillsammans njöt vi av en fin eftermiddag i solen. Önskemålet var en somrig tårta med liljekonvaljer på. Annars fick jag göra den lite som jag ville. :-)

Innehållet var ljusa bottnar, vaniljmousse och jordgubbskvarg. Spacklade med smörkräm smaksatt med vaniljsocker. Täckt med rosa marsipan och dekoration gjord i sugarpaste.

Jag blev riktigt nöjd med resultatet och likaså beställaren och övriga mammor. :-) Och marsipanen jag bekymrade mig över blev också bra, det gick helt ok att färga in den själv även om det är enklare att köpa färdigfärgad. Men då ska man ju ha lite framförhållning. ;-)

lördag 29 maj 2010

Matlagningskurs


matlagningsstudio

Igår var jag i Göteborg och gick på matlagningskurs. Detta var en av de finfina saker jag fick när jag fyllde 3o år i april. Det låter kanske lite dumt att åka och laga mat någonstans men detta var inte bara någonstans. Den här matlagningskursen gick av stapeln på den lyxiga restaurangen Swedish taste som ligger nere vid Operan i Göteborg.

På tredje våningen i huset där Swedish taste ligger samlades 18 förväntansfulla personer igår, som skulle laga mat tillsammans samt testa på ett antal viner. Vi delades in i två "lag" och varje "lag" i grupper om tre. Sen blev vi tilldelade olika maträtter från vår meny som vi skulle laga i ordning. Jag och två andra killar skulle göra grillad anka med sweetchili sås, rostad majssallad, gurkyoghurt, sallad med feta och vattenmelon samt gotländska sparrisar på ruccolatäcke. Det låter väl inte helt fel?

Det som de andra två "lagen" gjorde var först en förrätt på pilgrimsmussla och tonfik smaksatt med grillaska på en bädd med avokado. Huvudrätten bestod av, förutom ankan och tillbehören vår grupp gjorde, fläskkarré "jerk" som var fläskkarréspett med en speciell sås, grillad färskpotatissallad med grönsaker, getostkräm och en fruktig salsa med papaya, koriander och färsk chili. Till efterrätt blev det en rabarbergaspacho med jordgubbar samt rabarberglass.

Till detta utsökta serverades vitt och rött vin och mousserande dessertvin. Jag som inte smakat en droppe alkohol på nästan två år tog det väldigt varligt kan jag meddela. :-) Jag smakade lite försiktigt på de vita och drack ur det röda och det räckte gott för mig. :-)

Det var en mycket intressant kväll med trevligt sällskap och utsökt mat. Vårt lag gjorde helt klart den bästa maten och de snyggast uppläggningarna. :-) Höjdarna var ankan med sås samt salsan på papaya. Den kommer helt klart att göras i sommar.

Tack snälla Patrik för denna jätte fina och roliga present. Något helt i min smak. Nästa gång hoppas jag att vi kan vara där tillsammans.

fredag 28 maj 2010

Marsipankris


Kavlingsmarsipan i olika färger
Så var det dags för nästa tårta och den skulle jag ha vit marsipan till. Och som vanligt tänkte jag att det köper jag i stan, på kondiset som jag brukar. Men inte hade jag en tanke på att det kanske är brist på det nu när det är morsdag, pingst och bröllop hit och dit. Så jag fick inte köpa min marsipan. Överallt jag ringde sa samma sak; antingen att de inte hade eller att den var slut... Tillslut fick jag tag i marsipan, som inte var vit utan "ofärgad". Så nu får jag väl ge mig i kast med att färga själv. Vi får väl se hur detta slutar.

Hur gör alla andra som håller på med tårtor? Har de något superlager av marsipan i en källare eller skickar de efter i tid och otid från nätet? Visst det finns något som heter framförhållning, men inte kan man väl begära att folk ska beställa tårtor flera månader i förväg så jag kan planera mina beställningar, eller kan man det?

tisdag 25 maj 2010

Tips på bra bröllopspresent

Vid den här tiden på året är det ju rätt vanligt att man är bjuden på bröllop. Och ofta är det svårt att hitta på något bra och roligt att ge bort, tycker i alla fall jag. Och om det är fler än jag som tycker det så har jag ett bra tips här.

Bag-in Box Ställ från Fiduz Design - röd/krom

Bag-in Box Ställ från Fiduz Design - röd/krom

Finns att beställa från milq.se.


Alla udda saker



Min kompis Annika sa en väldigt tänkvärd sak igår. Vi pratade om att man samlar på sig så mycket saker och det är ganska bra att röja igenom allt ibland. Vilket sker naturligt vid en flytt. När hon och hennes familj flyttade för ett tag sedan tog de inte med sig alla handdukar och sängkläder som de hade i garderoberna, utan det fick bara bli några stycken. När hon först sa detta tänkte jag att det var väl dumt, det är ju jätte bra att ha mycket att byta med. Men sen när detta hade rotat sig i min hjärna insåg jag att det där var nog inte så dumt egentligen.

För om man bara har några få sängkläder, då måste man ju se till att alltid tvätta upp dem som är smutsiga för annars har man inget att byta med. Det gör att de alltid är fräscha och det blir mindre tvätt i tvättkorgen och mer plats i garderoben där man förvarar dem. Smart! Och när man märker att något har blivit bra slitet då kastar man det och köper ETT nytt set som är bra. Lika så gäller ju handdukar.

Så idag har jag sysselsatt mig med att röja ut allt i våra garderober och se över eländet ordentligt. Och jag insåg ganska snabbt att det fanns massor med grejer som jag kunde göra mig av med. Tex ett gult underlakan som jag inte ens har öppnat. Det har säkert åkt med för att det nog är "bra att ha". Och alla udda handdukar som bara tar plats i garderoben. Nej nu åker allt ut och det känns både bra i själen och ser bra ut i garderoben.

Hur många udda handdukar och lakan har du hemma? ;-)

måndag 24 maj 2010

Finbesök

Deluxe Tip Set, 29 delar

Idag hade jag min kära vän Annika och hennes son Axel på besök. Vi har inte möjlighet att ses så ofta då hon bor i Linköping tillsammans med man och barn men idag hade de vägarna hitåt så då passade vi på. Jag och Linus hämtade upp henne och Axel vid Maxi på förmiddagen och de stannade hela dagen. 19:47 gick tåget hemåt igen och vi hade många trevliga timmar tillsammans, men tiden bara flög iväg, som vanligt när man har roligt.

De hade med sig en försenad födelsedagspresent till mig; en ask med spritstyllar!! Verkligen helt perfekt! Så nu ska vi spritsa konstverk. :-D

Axel är några månader äldre än vad Linus är men i deras ålder gör ju det så mycket. De lekte lite försiktigt på golvet och petade lite på varandra. Men tittade nog mest undrande på den andre och vad den gjorde. Men även där går ju tiden fort så snart har de nog mer glädje av varandra när de ses.

Tack snälla Annika för en jätte fin dag och för den fina presenten. Det är alltid lika roligt att träffa er!


söndag 23 maj 2010

I´m a pirate

I torsdags var det förskolans dag och givetvis firades detta på Julias förskola. Temat för dagen var pirater. Om man ville fick man vara utklädd till pirat. Julia var inte bara pirat, hon var piratprinsessa. :-) Dagen bjöd bla på skattjakt och det kom pirater på besök och givetvis sjöng man för förskolan. Jag gav en hjälpande hand och bakade en pirattårta. Inget kalas utan tårta! Och vad jag fick höra blev den omtyckt av både personal och barn. Det blev en enkel tårta som fylldes med Ekströms chokladmousse med crisp och vitchoklad mousse. Tårtan spacklades med smörkräm och täcktes med svart marsipan och som pricken över i-et en Jolly Roger. Arrgh!!


Gotland - here we come


Då var det äntligen bokat och klart, årets semester. Det har varit ett velande fram och tillbaka, i och ur landet. Men så idag slog vi till och bestämde att det får bli Gotland som blir vårt semesterresmål i sommar. Eller rättare sagt, var det Julia som bestämde. Hon fick välja mellan att åka till Tropical Islands utanför Berlin eller Gotland med bla Kneippbyn och Pippi-huset. Smart tjej som valde inhemskt. ;-D Patrik får vänta ett tag till med att skrika "herr Ober" på restaurang. Och han fann sig i det utan några miner, vad vi såg i alla fall. :-)

Fem dagar tillbringar vi så på denna underbara ö. Vi har bokat en stuga i Björkhaga By, ca 30 km söder om Visby. Verkar vara ett väldigt gemytligt ställe som enligt hemsidan "... andas hallonsaft och kanelbullar...". Det tycker jag låter bra! Lite så jag har tänkt tillbringa min semester. Sen får vi väl se vad ön har att bjuda på den här gången, en sak är säker, vi blir nog inte missnöjda. :-)

lördag 22 maj 2010

Sommarland


Idag var jag, Patrik, Linus och Julia på Skara Sommarland. Vi var där tillsammans med Patriks mor och far samt hans syster och hennes familj. Kommunal firar 100 år i år och detta var endel i firandet.

Jag vet inte när jag senast var på Skara Sommarland, men det var längesedan. Det var väldigt mycket folk som var där och vädret var verkligen på vår sida. Julia som älskar att åka karusell trivdes som fisken i vattnet. Hon och Patrik åkte det ena efter det andra och då det inte var långa köer gick det snabbt att komma ombord på åkattraktionen. Bakom plasket på bilden finns Julia och Patrik. :-)

Det ingick lunch i biljetten vilket vi hämtade ut och åt i det gröna. Det var någon pastasallad ihop med kyckling samt en sås. Maten var så kall att den nästan var frusen, men det var helt ok ändå. Medan vi åt lyssnade vi på Galenskaparna Aftershave som uppträdde på scenen längre fram. Det var trevligt.

Nöjda och glada åkte vi sedan hemåt. Julia somnade snabbt i bilen. Jag tror att hon har haft en jättefin dag. Det har i alla fall jag haft. Tack snälla Ulla för att du fixat biljetter åt oss!

Klockan 03...

Vad är det med klockslaget 03 och min kropp egentligen? De senaste nätterna har jag vaknat vid 03, bara sådär. Och sen ligger jag vaken fram till att klockan nästan blir 04. Det är ju nästan ljust då vilket gör det svårare att somna om. Sen kanske Linus gnäller och då går man upp till honom och stoppar in nappen och då piggnar man ju till ytterligare. Tycker att min kropp borde passa på att sova när den får. Den väcks tillräckligt många gånger under nattens få timmar ändå. :-(

söndag 16 maj 2010

Nybadad prinsessa
































Häromkvällen när Julia badat förvandlades hon till indianprinsessa med turban, som var på jakt efter en prins. ;-D

Tårtdax


I helgen gjorde jag min andra tårta på beställning. :-) Saras mamma fyllde år och vi kom överens om en brun marsipantårta med blommor och fjärilar. Innehållet blev chokladsockerkaksbottnar med lemoncurdmousse och vit chokladmousse och den var spacklad med smörkräm smaksatt med vaniljsocker. Det var kul att göra tårtan och jag blev väldigt nöjd med resultatet. Den blev elegant enkel.

Sara var också mycket nöjd och hennes brors fru, som är konditor, gav den beröm, vilket var jätteroligt. Det känns ju alltid lite extra nervöst när det är någon som är utbildad inom bakkonsten som ska äta av det man själv har gjort.

Nästa tårta som står på listan är en tårta till morsdag som min svärfar har beställt. Ska börja förbereda dekorationerna av denna i kväll om det finns tid. Inhandlade en ny utstickare till den här tårtan i lördags. Jag och Sara var iväg till ett litet tårtmakeri i Häggum som hade öppethus. Och där hade dem just den här utstickaren. Jättebra då jag slapp att beställa hem den från nätet. :-)

torsdag 13 maj 2010

Vi ska bli faddrar


Igår ringde Petra och undrade om jag och Patrik ville bli faddrar till hennes och Mickes dotter, Olivia, när hon ska döpas. Givetvis svarade vi ja! Vilken ära! Dopet kommer att vara i slutet av Juli i Hjo och sedan kommer det att grillas hos Olivias farmor och farfar. Att det just blir grillning passar väldigt bra då Micke är en riktigt supergrillare. :-) Ser jättemycket fram emot detta och känner mig väldigt stolt över att få bli någons fadder.

En underbar dag

Igår var det en sådan där dag som bara var jätte bra rakt igenom. Det gick lätt att lämna Julia på förskolan. Hon var glad och pigg och sade hej då med ett leende. Vid 13.30 simmade Linus och Patrik och jag och Julia gick och fikade med Jannicke. Det var mysigt att så sitta ner en stund och prata lite, i den mån det gick. Julia ville hela tiden visa cirkuskonster...

Efter bad och fika i stan åkte vill till Sara och Alvin för lekstund. Var ju tvungen att testa de svarta också. ;-) Och de var helt klart godkända! Några timmar där och sen bar det av hemåt. När Julia och Linus var mätta och nattade åkte jag till maxi och handlade. Det var väl det som var mins roligt men gick bra då det inte var så mycket folk.

Hemma igen med lite proviant. Sen dukade jag och Patrik upp med lyx; chiabatta med brieost och salami och kaffe. Vi avnjöt detta till lite Futurama och till dessert blev det Ben & Jerrys Fairly Nuts. Mmmmm säger jag bara. Har ni inte smakat deras glass tidigare är det hög tid att göra det nu. Det är verkligen lyx på hög nivå. Vi var nog ganska avslappnade och mätta efter det här kalaset för sen vaknade vi i soffan och klockan var strax efter ett... ;-)

tisdag 11 maj 2010

Saker som berör

Idag har jag läst igenom en blogg som berörde mig otroligt mycket. Den är skriven av Anna som drabbades av bröstcancer när hon ganska nyss hade blivit mamma för första gången. Hon var mitt i livet och allt var så underbart som det ska. Hennes cancer var av en väldigt aggressiv sort och trots alla försök med både cytostatika och strålbehandling avled hon i mars i år. Hon har i sin blogg skrivit om hopp och förtvivlan och när hon själv inte längre klarade av att skriva tog hennes make över och låter läsarna följa med ända till slutet.

Jag behöver inte säga att tårarna trillade när jag läste. Tänk att livet ska vara så orättvist! Men det får en själv att vakna upp en aning, att inse vad det är man faktiskt själv har. Det är klart man inte kan gå runt och varje minut vara innerligt tacksam men det skadar nog inte att ibland bara stanna upp och tänka efter. Då kanske bekymren man själv sitter på för tillfället inte är så stora egentligen.

För några år sedan lästa jag en bok, "Evelina ska minna om mig" av Renée Höglin. Boken handlar om en kvinna som också drabbades av bröstcancer. Hon trotsade sin sjukdom och blev mamma i ett skede då sjukdomen tog en paus. Tyvärr förlorade även hon sin kamp. Jag rekommenderar er att läsa hennes bok också. Den får en precis som bloggen här ovan att stanna upp och tänka. Något vi alla borde göra ibland.

fredag 7 maj 2010

Tävling hos Tulipans bakverk!


Nu är det tävlingsdax på ytterligare en finfin baksida, Tulipans bakverk. Här tävlar vi om fina saker från den nya webbutiken Strössel & Annat. Gå in och testa lyckan du också. :-)

Feber

Idag har Linus feber. Varm som en liten spis är han. Man ser när man tittar i munnen att tanden håller på att gå igenom. Så vi hoppas att det är detta som orsakar hans temperaturhöjning. Stackars liten Kottisen! Han var som en liten trasa i famnen på mig innan han somnade nu på förmiddagen. Det blir nog att vara i mammas famn som gäller för honom idag tror jag.

onsdag 5 maj 2010

Början på något nytt

Idag snörade på mig joggingskorna och tog en liten runda efter att Patrik hade kommit hem och tagit över rodret. Kände liksom för att gå ut och springa lite. Och med min nya hobby som handlar om bakning samt att jag mer eller mindre slutat amma nu är det nog ingen dum idé att börja med detta. ;-) Hur som helst så tog jag en runda på drygt 4 km, runt byn. Och det gick riktigt bra. Det gick i sakta mak men jag joggade hela sträckan och det kände jag mig nöjd med. Nu får vi bara se till att det blir en vana istället för ett undantag. :-)

Avancerat pyssel


Idag har det varit simdag för Linus. Medan Patrik och Linus var på badhuset var jag och Julia på stan och köpte pysselgrejer. Igår var Julia hemma hos en kompis och där hade de gjort fina gubbar av toapappersrullar. Något som Julia blev så förtjust i att hon också var tvungen att göra det. Och det var ju en rolig och enkel sak att göra. Jag är dålig på att komma på pyssel som jag och Julia kan göra tillsammans så detta var jätte bra tyckte jag. Så när vi var på stan passade vi på att köpa på oss lite glitterpennor och paljetter för att kunna smycka toapappersrullarna extra fint. Och det lyckades vi nog med. Julias gubbar blev helt klart mer exklusiva än mina. Nu får vi se om vi får iväg dem till Bolibompa. :-)

Snart påväg





Linus han kämpar och kämpar varje dag på golvet för att få sina små armar och ben att lyda. Det är inte långt kvar nu tills han kryper tror jag. Han är så duktig och går upp på alla fyra, ser helt redo ut för att bara krypa iväg. Benen gör kryprörelser men armarna vill inte hänga på. ;-) Så istället ramlar han på mage och liknar mer en säl som sprattlar. Men han är lika glad för det. Det är bara så sött. Min lilla kille börjar att bli stor nu...




lördag 1 maj 2010

Grilltips

Idag testade vi på något nytt här hemma som jag verkligen kan rekommendera; jordnötsmarinerade fläskkarréspett. Supersmarrigt! Receptet kommer från den mycket användbara boken Grilla, från Tukan förlag. Rekommenderas också. Finns nu till bra pris på Maxi om ni är intresserade av en. Här kommer receptet på marinaden.

Jordnötsmarinad

1/2 lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
2 dl jordnötssmör
3/4 dl farinsocker
1/2 dl pressad citron
1/2 dl soya
1/2 dl worcestersås
1 dl öl
tabasco, efter smak (detta hade inte jag med men det hade nog gett det lite mera sting)

Finhacka lök och vitlök. Blanda ihop med resterande ingredienser och rör tills sockret har löst sig. Smaka av med tabasco för önskad styrka. Skär fläskkarré i ganska tjocka strimlor. Lägg köttet i en plastpåse. Häll över marinaden och låt stå och dra 3-4 h. Trä sedan upp strimlorna på blötlagda träspett och grilla. Servera med jordnötssås och jasminris.

Jag lovar att ni inte blir besvikna!

Nu...

... ser jag den. Linus första tand är påväg upp. I nerekäken till vänster syns en liten vit gadd som kommer bryta igenom vilken dag som helst. Hoppas det går bra utan feber och för mycket smärta.