lördag 18 juni 2011

Hemkokt chokladsås med sting

Igår kokade jag lite snabbt ihop en chokladsås som ni borde pröva.

1,5 dl grädde (jag använde matlagningsgrädde)
1 dl socker (jag använde muscovadosocker)
4 msk kakao
1 msk smör
1 tsk vaniljsocker
ca 1 tsk anchochilipeppar

Blanda ihop grädde, socker och kakao. Låt det koka ihop tills det tjocknar. Vispa helatiden. Tag av från plattan och rör sedan i smöret, vaniljsockret och chilipepparn. Smaka av och ta i mera chili om du tycker det smakar för lite.

Servera till glass och frukt. Supergott när den är lite varm. Och det blir bra sting i av chilin.