torsdag 31 december 2015

Årets sista dag!

Årets sista morgon bjöd på vacker soluppgång. Gotland är vackert!!


Vi har inhandlat nyårsmaten, lokalproducerat från Gotland. Lammentrecôte, rödvinssås och gotländsk potatis till huvudrätt.


Som dessert blir det gotländsk glass i smakerna choklad och salmbär.


Det är extra roligt att köpa närproducerade produkter här. Känns lite extra speciellt. :)

Vad står det på er meny ikväll?


Under gårdagen tog vi det lilla lugna. Jag har dragits med en jobbig förkylning sedan den 23e december. Igår var jag lite bekymrad då det gjorde ont över bihålorna och att andas genom näsan var inte så lätt.

Vi satsade på en lugn dag i huset och spelade spel. Spelet "rapp på knapparna" testades och det var riktigt roligt.





Idag kändes det bättre i näsan och lättare att andas. På förmiddagen tog vi en uppfriskande promenad bort mot Tofta kyrka. Solen sken och kylan bet i våra kinder. Landsbygden är vacker och lugnet får mig att må bra inifrån och ut. :)


- Posted using BlogPress from my iPhone

tisdag 29 december 2015

Utflykt till Visby och grill vid Högklint

Idag besökte vi fina Visby. Staden som vi aldrig tröttnar på.


Många butiker är stängda och har endast öppet under sommarmånaderna. Men det riktiga Visby, de små butikerna och caféerna innanför murarna är öppna. Även de stora butikskedjorna utanför murarna. Men vi är här för det riktiga Gotland, inte turistställena.


Ett av våra favoritfik, Skafferiet. Här knakar golvet, inredningen gammal och saffranspannkakan toppengod! Här trivs vi. :)





Linus och hans nya kompis grodan åt chokladboll.


Varm choklad smakade riktigt gott i kylan.


Efter Visby åkte vi till Högklint. En utkiksplats en bit utanför staden.





Med oss hade vi engångsgrill, korv och bröd. Det tog ett tag att få fyr men sen gick det undan.


Svårt att hitta ett vackrare ställe för en lunch!


Mat utomhus smakar extra gott. :)








Bra klätterträd finns för barnen.


Utsikten en vacker vinterdag är svårslagen. :)


- Posted using BlogPress from my iPhone

måndag 28 december 2015

Första dagen på underbara Gotland

Igår kväll anlände vi till ett vitt Visby. Ljuvligt och det känns alltid som att komma hem då vi kommer hit. Även om vi egentligen inte alls har ett hem här. :)


Båtresan över var lugn men Linus tyckte att det gungade och lät lite mycket ibland. Då är mamma väldigt bra att ha. :)


Vi var framme vid huset strax innan midnatt. Det var skönt efter så många timmars resande. Vi blev varmt välkomnade av vår värdfamilj. Så omtänksamma människor.


Imorse vaknade vi utvilade och på mycket gott humör. Solen letade dig in genom fönstren.


Efter frukost åkte vi in till Visby och lite matshopping på Ica Maxi. Självklart har vi själ-scanner på Ica här. :) Vägarna bestod av blankis och trots bra dubbdäck var fästet dåligt. Vi gjorde en fin halvpiruett på vägen. Turligt nog var ingen annan bil i närheten.

Efter lunch tog vi en promenad runt området vi bor i. Vi gick förbi Ingrid och Bertil och sa hej. Lämnade tillbaka tre fina julgrupper som de hade ställt in i huset när vi kom. Ibland är det riktigt retligt att vara allergisk mot hyacinter... :(


Innan middagen testade vi att spela ett av julklappsspelen, Lego champion.


Riktigt roligt var det och passade oss alla fyra.


Man fick koncentrera sig ordentligt vid vissa moment.


Julia stod som den slutliga segraren.

Nu är det lugn och ro i soffan som gäller resten av kvällen.


-Posted using BlogPress from my iPhone


söndag 27 december 2015

Inväntar Gotlandsfärjan







Då är vi på plats i Oskarshamn och färjeterminalen, i väntan på att åka ombord på Gotlandsfärjan. Vädret är lugnt och bilfärden hit gick bra. Efter Jönköping var väglaget betydligt bättre än hemma.

Färjan lägger ut klockan 20:10 och beräknas anlända till Visby 23:05.

Vi hörs på andra sidan. :)


- Posted using BlogPress from my iPhone

torsdag 24 december 2015

God jul - vilken fin julafton vi fick!

Då är årets viktigaste dag snart över. Julafton firades i år på nytt sätt, tillsammans med familjen Wersén här ute i Väring. Det har varit en mycket lyckad dag från det att vi gick upp tills nu när vi snart kryper i säng.

Dagen började med att Linus och Julia fick öppna ett paket var och efter detta traditionell grötfrukost och skinkmacka. Oavsett vad vi tycker om risgrynsgröt så ska vi ha det på julaftons morgon.

Familjen Wersén kom hit vid 11-tiden på förmiddagen och sedan rullade allt på i en faslig fart. Jag stod som vanligt större delen av tiden framför spisen men jag trivs ju med det upplägget. :-)


Det var ett välfyllt julbord vi fick till; lax, janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, omelett med räkstuvning och skinka fanns med bara för att nämna lite. 



Alla samlade vid bordet. Barnen satt med ovanligt länge innan de rusade iväg för att fortsätta att röja runt på övervåningen. 


Efter maten var det slapp framför tvn fram tills Kalle började. Det är ju tradition att se detta oavsett hur många gånger man har sett programmet förr. Det är ett bra tillfälle för oss vuxna att blunda lite.... :)


Sen kom han, den efterlängtade tomten. Så som Linus, Julia och Olivia väntat. Tänk att alla hade varit så snälla så att alla fick paket även i år. Olivia hade många frågor till tomten; om hans renar, om paket osv.... :-) Han svarade tålmodigt. 


Efter att tomten vandrat vidare till nästa familj delades resterande julklappar under granen ut. 


Julia blev som synes toknöjd med sina julklappar. :-)


Oliva var även hon överlycklig för alla presenterna. 


Alla fick så mycket fina julklappar!


Efter att alla julklappar var utdelade och öppnade tog herrarna var sin julcigarr. 



Sist men inte minst bjöds det på förstklassig underhållning av Julia, Linus och Olivia. Oliva stod för sång, Linus för musik och Julia för dans. Vilket framträdande vi blev bjudna på. :-)

Tack familjen Wersén för en riktigt riktigt trevlig julafton. 

Hoppas alla andra nära och kära har haft en lika fin och trevlig julafton som vi. God fortsättning önskar jag er alla!

God jul!

Nu kryper en trött Liselott i säng. Lite ont i halsen och lite ont i huvudet. En dag fylld med först arbete och sedan julförberedelser. Men vilken mysig uppesittarkväll vi fick! :)

När jag vaknar räknar jag med att vara fit for fight igen. För då är det julfirande som gäller.

God jul önskar jag nu alla nära och kära. Hoppas ni alla får en lugn och fin jul! :D


- Posted using BlogPress from my iPhone

fredag 18 december 2015

Lite glögg




Jag gillar glögg. Skulle egentligen gjort egen i år men tiden rann iväg.

Testar en starkvinsglögg på rom ikväll. Har ni några bra glöggtips?


- Posted using BlogPress from my iPhone

Nu räknar vi snart ner

På söndag är det fjärde advent. Sista ljuset tänds. Tiden har som vanligt gått lite väl fort. Som vanligt blir det att handla julklappar i sista minuten. Det är nog bara att inse, det SKA vara så.

Sedan första advent har jag spelat julsånger både hemma och i bilen. Varvat mellan christmasoldies från 50-60 talet och nu senast har det blivit countrychristmas. Julsånger med countrystuk. De är riktigt trevliga måste jag säga. Har ni inte lyssnat är det dags att göra det nu. Spotify har många bra listor.

Men oavsett genre av musiken så finns det en julsång som är vackrare än någon annan; Oh holy night. Det finns ingen vackrare sång än denna, framförd av en djup mansröst. Det ger mig gåshud!

Hur vill du att julmusiken ska vara?

Julgranen tog jag in i måndags. Oj vad jag slet. Julgransstammen var för tjock för att passa i julgransfoten.... Så det fick bli lite justeringar. Men tillslut så fick jag den på plats. :)




I år fick granen en annan placering då vår braskamin och granar inte är så vänskapliga. Förra året var vi ju på Gotland och firade jul så då hade vi ingen gran hemma. Men året innan, ja då fick vi byta gran den 22e för alla barr bara ramlade av. Det vill jag inte behöva göra igen.

Så nu har granen successivt fått vänja sig vid husvärme och stått i rikligt med vatten. I år har jag läst på hur granen ska tas om hand på bästa sätt. :)




Så nu njuter vi av en vacker och tät gran. Som än så länge inte barrar....

I helgen jobbar jag och fram till den 23e. Sen blir det lite julledigt även för mig. :) Det ska bli riktigt skönt.

Julafton ser lite annorlunda ut i år men på ett bra sätt. Jag är väldigt säker på att det kommer att bli en toppenbra julafton.

Hur långt har ni kommit i era förberedelser?



- Posted using BlogPress from my iPhone

tisdag 15 december 2015

Glöggmys


I söndags var det dags för Glöggmys här i Väring. Jag har planerat och fixat och grejat och resultatet blev mycket lyckat. Alla var nöjda och mätta och hade trevligt. :-) 

Gästerna anlände klockan 16.30 och fick då börja med att ta sig glögg och diverse tilltugg. Glöggen var Morbergs röda glögg och den uppskattades mycket. Till den bjöds ostbollar med pepparkakskross, pepparkaksgrissini, tunnbrödsrullar med skinka och salta kex med fikonmarmelad. En lyckad och lagom kombination. 



När alla tagit sig glögg och tilltugg fick de "mingla" inne vid braskaminen. Strax därefter fick vi besök av det vackraste och mest skönsjungande luciatåget någon skådat, bestående av Julia, Linus, Oliva och mig. :-) Publiken applåderade uppskattande. Det bjöds på "natten går tunga flät" och "tipp tapp tipp tapp". 



När glöggen och tilltugg hade sjunkit lite förflyttade vi oss till nästa rum och intog där lite matigare föda.

Micke som skulle och jobba på natten oroade sig för att han inte skulle bli mätt innan jobbet. Det slutade han med ganska snabbt.



Julskinksmacka på hemmagjort vörtbröd. Det var bra tryck i senapen. Lite väl stark tyckte någon... :-)



Efter macka med julöl/must blev det puff på altanen för herrarna. Vi bryggde då kaffe inomhus och plockade fram apelsincheescake på pepparkaksbotten. Detta fick sedan vara avslutningen på en mycket trevlig kväll. Ingen gick härifrån hungrig. 


Fick en liten gåva av familjen Larsson-Carlgren. :) Ser fram emot att testa innehållet; smaksatt kaffe och fina juliga lakritspraliner.

Tack alla för att ni kom och gjorde söndagkvällen så varm och trevlig. :)

Het räkgryta

Till middag idag blev det att jag slängde ihop lite av vad jag hade hemma. Får jag säga det själv så blev det en 10-poängare! :)

1/2 röd lök
1 morot
1 färsk broccoli
1 vitlöksklyfta
Några körsbärstomater
1/2 tsk sambal oelek
1 tsk gul curry
1 tsk mald ingefära
400 g kokosmjölk
Lite socker
1 msk hummerfond
1 kycklingbuljongtärning
(Salt)
Svartpeppar
Räkor i lake
Risnudlar

Dela rödlöken i klyftor, broccolin i mindre bitar och hyvla moroten i långa strimlor. Fräs i lite smör eller olja i en stekpanna.

Ta i lite mer smör eller olja och blanda i curry, sambal oelek, riven vitlök och mald ingefära. Låt fräsa ihop i några minuter.

Häll över kokosmjölken, hummerfond och smulad buljongtärning. Smaka av med lite socker, peppar och eventuellt mera salt.

Låt småputtra i några minuter. Koka nudlarna. Låt räkorna rinna av och halvera körsbärstomaterna. Vänd ner detta i grytan och låt bli varmt.

Servera grytan med nudlar. :)




- Posted using BlogPress from my iPhone

måndag 14 december 2015

Vörtbröd

Igår fick våra vänner njuta av Glöggmys à la Liselott. Det blev en riktigt trevlig tillställning och ingen gick hungrig härifrån. Vi saknade dock två gäster som vara hemma pga förkylning, det var mycket tråkigt.

En del i detta arrangemang var julsmörgås på hembakt vörtbröd. Bröden bakades igår förmiddag och receptet är riktigt bra. Ska ni baka vört, då gör ni så här;


2 stora limpor

50 g jäst
33 cl julmust
33 cl porter
1 dl mörk sirap
1 tsk salt
50 g smör
2 tsk mald pomerans
2 tsk mald ingefära
1 tsk mald nejlika
12 dl rågsikt
Ca 8 dl vetemjöl
1 dl russin

Pensling
1 msk sirap
1/2 dl kokt vatten

Lägg russinen i vatten. De torkar ut brödet annars. Smula jästen i en stor bunke. Smält smöret. Häll i julmust och porter i det smälta smöret och låt det bli ljummet. Lös sedan upp jästen med lite av vätskan.

När jästen är upplöst häll över resten av blandningen. Blanda i sirap, avrunna russin, kryddor och rågsikt. Ta sedan i vetemjöl tills degen är hanterbar och inte kletar för mycket. Låt då jäsa under bakduk i bunken i ca 30 minuter.





Sätt ugnen på 200 grader. När degen jäst färdigt ta upp den på mjölat bord och arbeta den lite lätt. Forma till två likstora limpor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt sedan jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter.

Efter jäsning nagga bröden med en gaffel. Koka upp vatten och rör i sirap. Pensla bröden med detta innan de sätts in i ugnen, på nedersta falsen.


Grädda i ca 40 min. Du ser när de fått fin färg. Man kan använda digitaltermometer om man har en sådan. Då är de färdiga vid 98 grader.


Låt svalna på galler och känn hur gott hela huset doftar. Njut med julskinka och julmust. :)




- Posted using BlogPress from my iPhone