fredag 17 augusti 2018

Chark lasagne

Vilken sommar vi har haft! Tänk att värmen hängde i mellan maj och augusti. Vår semester gav oss förutom fint väder också välbehövlig vila. Höjdpunkten var resan till Mallorca. :) Linus och Julia var mer under vattnet än över. Vi hade en fantastisk vecka med mycket sol och bad. 







Men nu har hösten smugit sig på och det känns helt plötsligt motiverat att börja fixa och dona inomhus. Arbetet är igång. Tennisen lika så. Dags att testa lite nytt inne i köket. :) Ikväll blev det charklasagne. En av många favoriter från den fina bloggen Bara en kaka till. 

Ca 200 g färska lasagneplattor
1 burk färdig tomatsås, 400 g
1 kruka färsk basilika
Ca 200 g salami
Körsbärstomater i halvor
1 frp mozzarella 125 g
5 dl créme fraiche 
2-3 dl färskriven parmesan
Salt och peppar

Sätt ugnen på 200C. Rör ihop ingredienserna till ostsåsen i en bunke och smaksätt med salt och peppar. 

Häll lite tomatsås i botten på en form, så att det precis täcker botten. Halvera salamin och lägg ut ett gäng skivor och strö över lite hackade basilikablad.


Lägg på lasagneplattor och bred på ostsås. 


Upprepa proceduren tills ingredienserna är slut. Toppa sedan lasagnen med de halverade cocktailtomaterna och den sönderdelade osten. 


Gratinera i ugnen i ca 30 minuter, tills lasagnen har fått fin färg. 


Servera lasagnen med en god sallad, och drick ett gott rödvin till! Tips Monti Garbi, en riktigt god Italiensk Ripasso. :)