Vit kladdkaka med saffran

Ytterligare ett smarrigt recept testades igår från Jennys matblogg. Vit kladdkaka med smak av saffran. En riktigt julig fullträff. Jag hade inne min lite för länge i ugnen så den blev inte jättekladdig, så något kortare tid nästa gång.



100 gram smör

200 gram vit blockchoklad

2 msk vaniljsocker

1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 kryddmått salt

3 ägg

3 msk sirap

1 påse med saffran + lite strösocker som mortlas



Ställ ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret i en kastrull, låt svalna. Smält blockchokladen i en skål över ett vattenbad. Rör i smöret i chokladen och sedan även äggen och sirap. Denna blandningen rör du sedan ner bland de torra ingredienserna.



Smörj och bröa en springform, 24 cm. Häll upp smeten i formen och ställ in i nedre delen av ugnen i ca 15-20 minuter. Jag hade min inne i 18 min vilket var för länge i min ugn.



Låt stå kallt minst några timmar innan servering. Servera med grädde ellere gräddglass.



Mycket smakrik och god kladdkaka. :)



- Posted using BlogPress from my iPhone