En avslappnande helg i September

Förra året startade jag och Petra en tradition, att åka på spa en helg i September. Spat som vi var på då var Loka Brunn i Bergsslagen. Ett helt underbart ställe och att välja en uppföljare till detta är inte helt enkelt.

Men nu har vi i alla fall kommit fram till vilket spa vi ska åka till i höst. Så söndagen den 7 september beger vi oss ner mot Varberg och Asia spa. Jag var här för många många år sedan och det var riktigt bra redan då. Nu har det kommit till en hel del så jag är väldigt säker på att vårt besök blir än bättre än då jag var där.

Vi har uppgraderat våra rum och kommer ha riktiga lyxrum, Boutique Garden. Förutom att vara på spat så kommer vi att genomföra var sin behandling för att lyxa till det riktigt ordentligt.

Det är vi värda helt klart både jag och Petra. Blir en bra avslutning på sommaren och en skön start på hösten. :-)

Äventyrsgolf i Mariestad

Idag tog vi en tur till Mariestad och testade den nya äventyrsgolfen där. Vi brukar alltid spela minigolf någon gång per år vid Bäcken men nu var det kul att testa något nytt. 

Banorna passade barnen jättebra då det gick att spela flera vägar fram till hålet. 

Linus körde en helt egen stil, vilken varierade från bana till bana. 

Patrik gjorde flera saker samtidigt, spelade golf och tog en "public pipe". Detta måste gillas i Pipföreningen Molnet. 

När vi spelat färdigt kom det en dansk "pipbroder" gåendes och han och Patrik nickade lite i samförstånd till varandra. :-)

Jag var helt klart den som var närmast hela tiden. Jag vet inte hur många gånger bollen snuddade vid kanten på hålet för att sedan rulla förbi. :-)

Julia var riktigt duktig och fick bra slag på de flesta banorna. 

Det kändes som om Patrik låg minst två slag framför mig hela tiden. På sista banan räddade jag upp det hela med en "hole in one"!

Resultatet; delad första plats Liselott och Patrik :-), två Julia och sedan Linus. Antalet slag för Linus blev 60+++ då vi slutade räkna då han kommit upp i sju slag. :-)

Vi kan glatt konstatera att ingen av våra barn har ärvt mina eller Patriks gener angående minigolf, då båda tog det mycket lugnt och sansat då det inte gick så bra alla gånger. Vi kan dra många historier både från uppväxtåren men även för en av oss i vuxen ålder kring det här med att hantera motgångar på minigolfbanan.... ;-D

Sen blev det Klings glass innan vi styrde den vita bilen hem mot Väring igen. Hit återkommer vi garanterat fler gånger.

Besök i skogen

Idag tog vi oss en tur till skogen. Alla hade vi lite olika saker vi tänkte göra där. Jag skulle leta kantareller, Linus och Julia skulle få utlopp för sitt behov av att springa runt helt okontrollerat och Patrik skulle röka pipa samt träna på att fotografera med sin nya kamera. Jag tycker nog att det jag skulle göra var det som "passade" sig bäst. :-)

Vi tog så bilen efter lunch upp till skogen vid Scoutstugan i Väring. Lite lagom långt att åka. Linus och Julia påbörjade snabbt någon lek, jag tog min kasse och gick åt ett håll och Patrik tog sitt pick och pack och gick åt ett annat. Det tog inte alls lång tid innan jag hittade de första kantarellerna. :-) Lycka!! Dessvärre blev det inte så många i min lilla kasse (ja jag vet jag har ingen korg, önskar dock att jag hade det). Linus och Julia som inte är så vana över att befinna sig i skogen insåg snabbt att man nog kunde gå vilse och gick därför två steg bakom mig hela tiden. :-)

Efter att vi knallat runt ett bra tag så var det dags för en liten fika. Så vi visslade på Patrik som dök upp efter en stund och slog oss ner vid scouternas grillplats för lite hembakta bullar, kex, kaffe och saft. Detta var nog höjdpunkten för vissa. :-)

Patrik hittade en liten groda som fick ställa upp som objekt. :)

Efter fikat kollade jag lite till och Patrik fotade en liten stund till innan vi begav oss hemåt. Det kändes bäst att avbryta när båda barnen fortfarande tyckte att det var roligt att vistas i skogen. På det viset får vi nog med dem igen inom en ganska snar framtid. Det gäller att vara smart. :-)

Så mycket kantareller fick jag alltså inte med mig hem. Jag skulle så gärna vilja följa med någon ut i skogen till något riktigt bra svampställe. Jag kan åka dit med ögonbindel bara jag får vara med och plocka riktigt mycket. ;-) Mamma är oftast duktigt på att hitta bra ställen men efter att hon förra veckan opererades dröjer det innan hon kan ge sig ut och leta svamp dubbelvikt i skogarna. :-(

Så jag får väl nöja mig med att hitta lite, som räcker precis som ett gott tillbehör för mig och Patrik till kvällsmiddagen.

Har ni något riktigt bra kantarellställe som bara ni känner till??

Vi testar rosé i sommar

I sommar ska vi bekanta oss med rosésortimentet på Systembolaget. Detta är en vinkategori som vi inte är så kunniga inom. Först ut var dessa tre viner, vilka jag läst om i ett nummer av Matmagasinet. Tror det till och med var från förra året.

Det första vinet ut var Penascal från Spanien för 69 kr. Vi drack det till grillade hamburgare samt som "snackvin" och det var riktigt gott och svalkande. Rekommenderas!

Det andra vinet heter Boschendal Rosé från Syd Afrika och kostar 82 kr. Även den här testades till hamburgare och sällskapsvin och var också riktigt bra.

Tredje flaskan tipsade även Mårtenssons om och då ville vi testa. Den var god men jag föredrog de andra två. Men kommer absolut att köpa den igen. Rosévinet heter M de Minuty och kommer från Frankrike. Kostnade 105 kr.

Så ge er iväg till näringsbutiken och införskaffa er lite gott att dricka. :-)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Lika omöjligt som en rak kurva

Ärligt talat, vad är det för fel på torkvindor... Det verkar vara omöjligt att få dem räta. Torkvindor tror jag har en egen naturlag, som säger att de inte kan stå rakt. Det kvittar hur jag gör så blir det aldrig bra.

Jag har diskuterat detta med folk i min omgivning och på mitt jobb och jag tror att alla utom en person höll med mig i denna fråga. Hennes torkvinda stod minsann precis rakt, för den hade hennes man satt upp! :) Kan det vara där skon klämmer? Att alla sneda torkvindor runt omkring oss är uppsatta av kvinnor?? Kan jag väl aldrig tro! ;)

Nä det är nog bara så att jag har konstant otur med mina. För min kunskap är det minsann inget fel på. :D



-Posted using BlogPress from my iPhone

Två stycken baktips

Man skulle kunna tro att det här inlägget handlar om snyggt utformade bakdelar. :) Men tyvärr det blir två recept istället. Det känns mer hemma på min sida. ;)

Ni får här tips om två sorters bröd som jag nyligen bakat. Det ena är återkommande på mitt frukostbord när tid finnes (ork finns jämt). Det andra är ett brytbröd jag gjorde när vi firade Petra förra veckan. Inte bara passande till bufféer utan även ett got "vanligt" bröd.

Brytbröd ca 20 bullar




50 g jäst
25 g smör, rumsvarmt
5 dl vatten, fingervarmt
1 äggula
2 tsk flingsalt
1 msk mörk sirap
4 dl rågsikt
Ca 1 l vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Rör ut den i lite av vattnet. När den är upplöst häll i resten. Klicka i smöret, sirap, salt, äggulan, rågsikt och det mesta av vetemjölet. Blanda ihop för hand eller kör i maskin. Ta så mycket mjöl att du får bra konsistens på degen.

Låt så jäsa övertäck i bunken i minst 30 minuter.

Ta sedan ut degen på mjölad bänk. Arbeta den lite och dela den sedan i fyra lika stora delar. Av varje del gör du ca 5 bollar som du lägger tätt på en plåt med bakplåtspapper.

Strö över lite mjöl och låt så åter jäsa i minst 30 minuter. Sätt nu ugnen på 250 grader.

Grädda bullarna i mitten av ugnen 8-10 minuter ca. Du ser när de fått fin färg. Låt svalna på galler.

Perfekt som bröd till buffén men även till vanliga frukostmackor. :)




Nattjästa frallor 10 st

25 g jäst
1 dl mjölk
4 dl vatten
1,5 tsk havssalt
1 msk flytande honung
570 g vetemjöl special (vanlig funkar också)
60 g grahamsmjöl (funkar utan också)

Smula jästen i en bunke. Rör ut den i lite av vattnet. När den är upplöst häll i resterande vatten och mjölken. Blanda i övriga ingredienser. Det ska bara blandas så här behövs ingen maskin.

Täck över med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i ca 30 minuter innan du ställer degen i kylen. Låt stå där över natt.

På morgonen
Sätt ugnen på 225 grader. Häll ut degen på mjölat bakbord. Dra försiktigt ut den till en rektangel, ca 2 cm tjock. Dela först rektangeln på längden så du får två långa delar. Dela sedan varje längd i fem bitar. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper.




Låt vila tills ugnen blivit varm. Sätt då in och baka i ca 15-20 minuter. Låt svalna på galler och servera sedan till frukost.

Du blir dagens hjälte jag lovar. ;)

-Posted using BlogPress from my iPhone

Då var den äntligen här - semestern

Idag var det sista arbetsdagen och det var med lätta steg jag tog mig till jobbet. Där startade vi dagen med frukost tillsammans. Jag bidrog med nybakat bröd vilket alltid uppskattas. Har ni inte testat nattjäst bröd så måste ni testa detta. Perfekt nu till semesterfrukosten. :)

Jobbdagen gick riktigt snabbt och hemma välkomnade vi semestern med en del av den Asiatiska buffén som Mårtenssons bjöd på. Det blev riktigt lyckat. Vi valde att göra kycklingspetten och jordnötssåsen. Nudelsalladen hittade jag recept på här. Till detta hade Patrik köpt ett riktigt gott rosévin.

Det hade varit mycket trevligt att fota den goda maten, innan vi åt, med den nya proffsiga kameran som Patrik köpt. Men det var inte riktigt läge att önska detta idag…. ;) Att äta maten stod högst på att göra listan när den var färdig. ;)

Semesterlycka!!!

Innan arbetsdagen var slut fick det bli en kaka till kaffet också som jag slängde ihop igår, en mäktig chokladkaka bakad i en mindre långpanna. Gillar ni kraftig chokladsmak rekommenderar jag denna starkt. På jobbet serverades den med lite vispad grädde. Orginalreceptet kommer från Matmagasinet. Jag gjorde så här: 

200 g smör

4 dl socker

4 ägg

3 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 msk kallt kaffe

1 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 150 grader. Smält smör och socker tillsammans på medelvärme. Vispa ihop ägg, kakao, vaniljsocker, kaffe och bakpulver. Rör i smör- och sockerblandningen och vänd ner mjölet. Klä en liten långpanna, ca 25x30 cm, med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda kakan i nedre delen i 20 minuter. Höj sedan värmen till 175 grader och grädda ytterligare 5 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna lite. 

Glasyr

1 dl grädde 36%

150 g mörkchoklad

1 msk smör

flingsalt

Hacka chokladen till småbitar. Värm grädden och ta från plattan när den precis börjar koka. Rör ner choklads och rör tills chokladen har smält. Häll då i smöret. Bred ut glasyren över kakan och strö över flingsalt. 

Ställ sedan svalt, gärna till dagen därpå. Skär i små bitar och servera med grädde. ;-) 

Nu ligger fyra sköna veckor framför mig. :-D

- Posted using BlogPress from my iPhone