Mums!

Idag testade jag ett nytt recept här hemma. Vitlöksdoftande kyckling från Kardemummagummans blogg. Jag ändrade lite i receptet men orginalet kommer från hennes sida. Det blev verkligen otroligt gott. Det måste ni testa. Här kommer receptet. Vi hade pasta till.

4 kyckling fileer

8 msk olja

6 vitlöksklyftor

2 tsk soja

6 msk sweet chilisås

4 tsk riven ingefära (färsk)

salt, svartpeppar & paprikapulver

1 röd paprika

1 purjolök

2 dl grädde

½ burk kokosmjölk

Gör marinaden på olja, finhackade vitlöksklyftor, soja, sweet chilisås, ingefära, salt, peppar och paprikapulver. Strimla kycklingen. Låt den ligga i marinaden i ca 1 timme. Lägg över kycklingbitarna i en stekpanna. Stek kycklingen och tillsätt och strimlad purjolök och tärnad paprika. Häll på grädde och kokosmjölk, låt puttra 6-7 min. Smaka av med salt och peppar. Servera med tex klyftpotatis, ris, pasta och sallad.

Verkligen kalasgott!

Spel som ger eftertanke

Häromdagen kom Patrik hem med ett spel till Playstation 3 som han har gått och väntat på länge. Spelet heter Heavy Rain. Det här var ett spel över det vanliga. Inte ett där man springer runt och slaktar monster eller löser mysterier utan ett spel som ger eftertanke.

I det här spelet spelar man fyra olika personer vars liv vävs samman av olika anledningar. Först spelar man en pappa som bor tillsammans med sin fru och deras två barn i ett vackert hus och allt är soligt och lyckligt. Ganska snabbt ändras sinnesstämningen då något fruktansvärt händer och sedan fortsätter denna stämning. Det är mörkt och kallt och regnet öser ner konstant. Regnet har en alldeles särskild roll och sätter inte bara en dyster prägel på stämningen. De andra karaktärerna är en ung kvinna, en polis samt en privatdetektiv.

Spelet går ut på att hitta en mördare, men vad som händer längs vägen beror på vilka val du gör som spelare och hur du klarar de uppgifter du ställs inför. Detta gör att spelet kan få flera olika slut. Handlingen är tung och det är absolut inget man spelar när barnen tittar på. Man ser det nästan som en film där din spelförmåga och val för handlingen framåt. Detta är inte bara ett bra och snyggt spel, utan det gör att man tänker till om en hel massa saker. Det lämnar en verkligen inte oberörd.

Antiklimax

Hade sett fram emot den här middagen, då jag skulle testa ett nytt recept jag hittat. Det var en gryta med kyckling, smaksatt med chilipeppar, koriander och vitlök och lät verkligen jätte gott. Jag startade upp här hemma men kände mig väldigt skeptisk vid doften och smaken var väl inte illa på något vis men inte alls så som jag hade tänkt mig. Jag som verkligen hade sett fram emot att äta den här maten och att det skulle vara precis så gott som det lät och såg ut... Nu känner jag mig bara besviken och äter för att jag måste. :-(

Mysdag

Utanför vräker snön ner. Fattar inte hur mycket snö det ska komma den här vintern. Har tyckt länge nu att det räcker med snö men inget jag tycker kan ju påverka vädret. Vi satsar på att vara inne och mysa idag istället.

Till 11-kaffet gjorde jag därför våfflor. Testade ett nytt recept som jag hittade på nätet, www.vafflor.se. Det var ett jätte gott recept som kommer att göras fler gånger. Vill ni också testa så kommer receptet här. Räckte till 8 laggar.

Vanliga svenska våfflor

Ett bra och enkelt recept på riktigt typiska, svenska våfflor. Frasiga och goda, varje gång!

Du behöver

125 g smör eller margarin

2 dl gräddmjölk*(helst gammaldags ekologisk mjölk)

4 dl vetemjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 dl iskallt vatten

* Det går även att göra våfflorna på vanlig mjölk.

Gör så här

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i det smälta smöret och vattnet. Hetta upp våffeljärnet. Grädda.

Jag valde även att blanda i 1 msk vaniljsocker samt 1 tsk salt för mera smak. Servera med sylt, grädde eller glass och en kopp starkt kaffe. Mums!

En dråplig förmiddag gav en bra eftermiddag

Idag var jag och min vän S iväg och satte sprätt på barnbidraget. Klockan 10 strålade vi samman vid stadens köpcentra. Jag hade full packning med mig; två barn, skötväska, tomflaskor och ett paket som skulle återsändas till dotterns bokklubb. Innan vi kom upp till affärerna skulle alla ytterkläder av på kidsen och allt annat skulle i kundvagnen och sen bar det av på shopping.

Vi hittade endel bra saker och irriterade oss mycket över att vårkläderna till barnen redan börjar att ta slut i klädbutikerna. Man har ju så där lagom lust att köpa vårjackor när det yrar utanför fönstren. Känns som om barnen inte kommer att ha användning av kläderna förrän nästa år... Inne i en affär hittade jag flera jätte snygga softshellsjackor till barn men alla var enligt min och dotterns mening för "killiga". Varför finns det inga snygga softshellsjackor till tjejer för? Lite besviken hittade jag en som var rätt bra i en annan affär och köpte så denna.

Sen när allt var klart och mat- och klädkassarna inplacerade i bagageluckan och vi skulle ge oss av hem kom jag på det; jag hade lämnat bokpaketet på marken när jag hämtade kundvagnen och sedan gått ifrån det. Jätte kul! Nu måste jag betala för böcker jag inte vill ha och som dessutom inte finns i min ägo längre. Grrrr vad slarvigt av mig.

Väl hemma hade irritationen lagt sig något efter att vi alla tre fått mat i magen. Men så blev eftermiddagen helt plötsligt jätte bra då min vän S hittade en sådan softshellsjacka jag ville ha till Julia i klädkedjans nätbutik. Så vi klickade snabbt i en beställning som kommer hem om en vecka. Helt plötsligt spelar det inte så stor roll att jag slarvade bort boken, jag hittade ju en sådan jacka jag ville ha till Julia. :-) Låter det ytligt? Ja kanske det men man blir glad av shopping.

Matdags

Hade lite svårt att bestämma mig för vad vi skulle ha till middag idag så jag tog lite av varje av det jag hade hemma och det blev riktigt gott. Kanske kan det glädja någon mera som har lite brist på idéer så jag skriver ner receptet här.

Kycklinggryta med grönsaker

2 stora kycklingfiléer

1 burk minimajs

1 röd paprika som delas i mindre bitar

1 burk vattenkastanjer

fryst broccoli som tinas i micron

2 dl grädde av valfri sort

2 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 kalvbuljongtärning

1 tsk sambal oelek

salt och svartpeppar

ev lite maizena till redning

Tina kycklingen om den är fryst. Dela kycklingen i mindre bitar och stek den i en stekpanna eller gjutjärnsgryta. Salta och peppra. När kycklingen är genomstekt så tag upp den och lägg åt sidan. Vispa ur grytan/stekpannan med vatten och grädde. Lägg i buljongtärningarna och sambal oelek och låt småkoka några minuter. Lägg sedan tillbaka kycklingen och ta i grönsakerna. Låt småputtra under lock 10-15 minuter. Smaka av och krydda ev med mer salt och peppar. Red ev med lite maizena utrört i lite vatten. Servera med ris eller pasta. Hoppas att det blev lika gott hos er som det blev här hos mig.

Bilden är tyvärr tagen med en dålig kamera då vår kvalitetskamera för närvarande gläder någon nisse i Skottland med långa fingrar.... Tallriken är köpt på Indiska och heter Crackle. Underbar serie som till och med gör att makaroner och köttbullar ser aptitligt ut.

På´t igen :-)

Idag ska jag göra ett nytt försök på en tårtbotten. Den här gången med kakao i så det blir en chokladbotten. Jag tror jag vet vad felet var, som gjorde att botten blev vind. Så nu får vi testa igen och se om jag lyckas bättre.