Kladdkaka med smak av pepparkaka

Idag är det första advent och det har varit en dag med bakning, tennis och tennis igen. :) Det är Linus som först varit på tävling och senare tränat. Men lite adventsfika har vi hunnit med iallafall.

Det fick bli en julig kladdkaka som smakar pepparkaka. :) Den vinner på att göras dagen före den ska serveras. Blir mer kladdig då.


3 ägg
3,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
150 g smör
5 msk kakao
1/2 påse pepparkakskryddor

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och ställ åt sidan. Rör ihop socker och ägg och kakao.


Blanda ihop de resterande torra ingredienserna och rör sedan ner dem i äggsmeten.


Rör till sist i smöret.


Smöra och bröa en springform 24 cm i diameter. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 17 min. Var uppmärksam på hur kakan ser ut i kanterna så den inte blir torr.

Låt svalna och servera med vispad grädde eller glass. Låt helst kakan vila över natten för bästa resultat.


- Posted using BlogPress from my iPhone



- Posted using BlogPress from my iPhone