Höstlov och Barnens hus

Idag var jag ledig från jobbet och då Julia har höstlov ville jag hitta på något ihop med barnen.

Så jag, Linus, Julia och Julias kompis Klara åkte till Barnens hus i Tidaholm. Det är ett riktigt fint ställe som barnen uppskattar riktigt mycket. Har ni inte varit där så rekommenderar jag det verkligen. :)



Linus målar en haloweenpumpa.



Julia målade en fladdermus och Klara en ängel.






Bilrummet är en favorit hos Linus.



Självklart är vi pirater en stund! :)



Affären är alltid populär och just idag kom det väldigt många konstiga kunder.



Riddarna av mjukabordet kämpade mot diverse tygodjur.






Maskeradrummet med alla fina handsydda kläder.



Havets skräck med den helt blinde kaptenen vid rodret. :)



Linus hade god hand om kunderna och sålde rosa tvättmedel som helt säkert tog bort ketchupfläckar. :)

Trötta och nöjda barn och mamma styrde kosan hemåt vid 15. Det tar på krafterna att leka en hel dag. :)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Tipspromenad på berget

På söndagar mellan kl 10-12 anordnar Hagens IF tipspromenader upp på berget. Det brukar vara mysigt och man piggnar till på förmiddagen av frisk luft. Vi mötte upp familjen Wersén vid kl 10 och tog sedan en liten runda. Herrarna tillsammans med tillhörande rökdon.


Det var riktigt skönt ute och för en gång skull kunde vi de flesta frågorna. ;)





Barnen hade lite högre hastighet än vi andra. De var hästar som galopperade i olika stilar.... Så det förklarade ju det hela. ;)



Herrarna tyckte i och för sig att jag och Petra gick för snabbt också, deras rökdon tog slut för snabbt. :)



Trevligt var det och den friska luften gjorde oss gott!

- Posted using BlogPress from my iPhone

Lammfärsgratäng

Igår testades ett nytt recept från tidningen Vardagslyx. Riktigt gott var det och inte särskilt mycket kraftansträngning krävdes heller.


Vi drack ett lite kraftigare rött vin till och det passade riktigt bra. Masi Brolo Campofiorin, nr 32361.

400 g lammfärs
1 gul lök
1 burk konserverade körsbärstomater
200 g Arla köket färskost fruktig curry
Salt
Svartpeppar
600 g kokt potatis

Jag förberedde det hela genom att skala och skiva potatisen. Skivade den i ganska tjocka skivor. Kokade den sedan i saltat vatten.

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken. Fräs lammfärs och lök i lite smör. Rör ner tomater och färskost. Smaka av med salt och svartpeppar. Jag tog även lite socker för att minska syrligheten från tomaterna. Låt puttra en stund.

Varva potatis och köttfärsröran i en smord ugnssäker form. Börja med potatis och avsluta med köttfärsröra. Gratinera i ugnen i 12-15 minuter. Man kan säkert ha lite riven ost över men det funkade absolut utan.

Låt svalna av lite och servera sedan med en fräsch sallad och ett glas rött. ;)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Pepparkakskladdkaka

För er som gillar att nalla av pepparkaksdegen är detta den optimala kladdkakan. Smakar ungefär som pepparkaksdeg, vilket beror på att den innehåller en påse färdiga pepparkakskryddor. Konstigare var det inte. :)




2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1/2 dl kakao
100 g smör
100 g chokladkaka med havssalt tex Lindt

Sätt ugnen på 175 grader. Knäck äggen i en bunke. Rör ihop dem med socker. Vispa inte, det gör kladdkakan mindre kladdig.

Smält smör och lägg sedan ner chokladen som är delad i mindre bitar. Rör tills chokladen smält.

Blanda övriga torra ingredienser i en skål. Rör sedan ner dessa i äggsmeten. Blanda väl. Rör sist ner chokladen och smöret. Det blir en ganska tung smet.

Smöra och bröa en springform ca 24 cm i diameter. Häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 15-20 minuter. Jag hade inne min i 18 minuter och den blev lite för torr i kanterna. Så nästa gång kortar vi ner tiden något.

Servera med glass eller grädde och låt julkryddorna göra sitt för att lätta upp i höstrusket. ;)

Receptet kommer från bloggen Bara en kaka till.

- Posted using BlogPress from my iPhone

Ett ordnat kaos

Att få ihop studier och jobb med familj är lite svårt. Dygnet har fortfarande bara 24 h och jag måste sova lite. :) Man får ta små stunder lite här och där. Som idag innan kvällsjobb. Linus är ju en stor och duktig kille nu som låter mamma plugga ifred, ganska långa stunder. :)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Corn chowder

Testade ett nytt recept ur tidningen Vardagslyx Elle mat & vin. Majssoppa eller enligt receptet corn chowder.

Det var en god och mättande soppa. Den gick inte hem hos Julia och kompisen, men det hade jag heller inte räknat med. Patrik gillade den. Till soppan serverades nybakt linfröbröd. Riktigt gott.

Här kommer receptet om ni vill testa. 4-6 personer

250 g majs (fryst, färsk eller konserverad)
2 scharlottenlökar (1 gul lök tog jag)
140 g rökt sidfläsk (jag tog bacon istället)
2 msk smör
2 krm gurkmeja
3-4 msk vetemjöl
5 dl hönsbuljong
5 dl standardmjölk
Salt och nymald svartpeppar
Tabasco (jag tog cahyennepeppar)

Rosta majskornen i en het, torr panna tills de fått färg. Skaka pannan då och då. Skala och hacka löken och tärna fläsket. Hetta upp smöret i en stor gryta och fräs lök och fläsk i ett par minuter utan att det bränns. Pudra över gurkmeja och mjöl. Rör om och tillsätt buljongen under omrörning. Häll i mjölken och majsen och låt det sjuda utan lock i ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och några droppar tabasco.




Soppa är höstmat för mig. Riktigt gott är det. Tyvärr är soppa en maträtt man många gånger glömmer. Mer soppa ska kokas gott folk. :)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Omgång två klar

Då var den andra omgången av studier genomförd. Det har varit tidiga morgnar och sena kvällar, mycket trafik och dimmiga vägar.










De två första poängen på utbildningen hämtade. :) Det känns ju alltid extra bra när första inlämningen blir godkänd.

I tisdags arbetade vi med något som heter Motiverande samtal. En samtalsteknik som går ut på att vägleda patienten så att den själv hittar lösningen på sitt problem. Att man finns där som en stöttare och vägledare istället för rådgivare.

Detta är en svår teknik som kräver mycket träning och inget man kan efter några föreläsningar. När vi tränade detta var vi i smågrupper om fyra där en var patient och en var konsulent och de andra två var observatörer. De andra tre som var i min grupp hade alla mer eller mindre erfarenhet av att jobba med motiverande samtal innan. Jag har ingen alls.

Men vi är ju i skolan för att lära så jag tänkte att jag börjar väl då. :) Efter en rätt kass inledning av samtalet så flöt det ändå på bra. Efteråt fick jag givetvis lite kritik men alla de andra var imponerade av att jag lyckats så bra för att aldrig jobbat med det tidigare. :)

Dagen efter fick jag den riktigt roliga feedbacken. Då den som jag utförde samtalet mot hade beskrivit saker som var verklighetsförankrade och efter vårt samtal hade hon tänkt efter riktigt ordentligt och fattat ett viktigt beslut. Det var riktigt roligt att höra och gjorde mig så glad att något jag gjorde verkligen hjälpte någon. :) Det gör att man orkar när det känns tufft.


- Posted using BlogPress from my iPhone