Jag är kär

Förra veckan åkte vi på semester till underbara Gotland. Klockan 05 startade vi bilen och började resan ner mot Oskarshamn och färjelägret. Färjan gick på utsatt tid och den här gången kändes inte turen så långsam som senast vi åkte. Linus och Julia fixade både bilfärd och båtfärd med bravur. Framme på Gotland begav vi oss till vår stuga som låg på Björkhaga by, ca 3 mil söder om Visby. En underbar liten stugby; röda hus med vita knutar.

En dag besökte vi Kneippbyn och det berömda äkta Pippihuset. Julia var eld och lågor när vi äntligen kom dit, för att sedan bli rädd och knappt våga gå in och titta. Den mesta av tiden på Kneippbyn spenderade dock Julia och Patrik på vattenlandet. Jag och Linus nöjde oss med att utforska gräsmattan... :-) Linus fick smaka på glass för första gången, något han verkade tycka väldigt bra om. :-)

Vi besökte den blå lagunen, en kalksjö på norra Gotland. Underbart vacker mitt ute i ingenstans. Tur att vi hade GPS i mobilen annars hade vi nog aldrig hittat dit. Även där badades det och även där avstod jag och Linus. :-)

På vägen hem från sjön gjorde vi en avstickare till Krusmytagården, en krydd- och örtagård ca en mil norr om Visby. Vi njöt av solen och åt underbar mat och hade fin utsikt ut över havet. Efter maten tog vi en runda i den fina krydd- och örtagården och shoppade sedan lite butiken. Därifrån var det mycket som ville följa med oss hem vill jag lova. :-)

Och givetvis besökte vi underbara Visby. Julia älskade Almedalen, både alla änder som fanns där samt lekplatsen. Jag, Patrik och Linus njöt i skuggan av träden medan Julia försökte fånga fåglar. Allt var helt perfekt med vår semster, förutom en sak; vi var ju tvungna att åka hem. Men vi kommer att återkomma, förhoppningsvis ganska snart.

En sak är säker, jag älskar verkligen Gotland; naturen, Visby, vattnet, maten och människorna!

Bättre sent än aldrig

Här kommer då äntligen ett inlägg igen. Har varit så mycket nu det sista att det inte har blivit av. Julia har slutat på sin förskoleavdelning Larven och när hon kommer tillbaka i höst är det på Spindeln hon finns. Vi besökte Larven, jag, Julia och Linus innan midsommar och hade då med oss en liten avskedspresent från Julia samt en tårta till Larven-barnen och deras underbara personal.

Tårtan innehöll ljusa bottnar, vit chokladmousse och jordgubbskvarg och var spacklad med smörkräm smaksatt med vaniljsocker. Allt från Toves sida. Jag har gjort jordgubbskvargen flera gånger tidigare och har aldrig haft problem med att den ska stelna med den här gången blev det inte så bra. Det blev bra rinnigt vilket kanske bara jag tänkte på. Svårt blev det att spackla tårtan bra då det rann ut fyllning överallt. Tårtan är täckt med vit marsipan och dekorerad med blommor av sockerpasta och silverkulor. Hittade en fin tårta på Toves sida som jag efterapade lite. :-)

Förskolepersonalen dukade upp långbord och vi fikade och hade en jätte mysig stund innan det var dags för oss att gå hem igen. Det känns tråkigt att Julia lämnar Larven, då vi har trivts så bra där, men vi kommer ju att ses igen. Hon är ju bara en avdelning bort och det blir garanterat jätte bra för henne på Spindeln också.

Uppföljaren

Jag ligger lite efter i att blogga om mina tårtor. Men här kommer den näst senaste i alla fall; fotbollstårta - andra upplagan.

Grannens son fyllde fem år och det firades i lördags. Killen är en riktig fotbollskille så vad kunde passa bättre än en fotbollstårta. Tårtan innehöll ljusa bottnar, chokladmousse gjord på daim, vit chokladmousse och spacklad med smörkräm smaksatt med vaniljsocker. Täckt med en blandning av marsipan och sugarpaste.

Tiden går fort

Tänk nu är min lille Kottis redan 8 månader. Fattar inte vart tiden tagit vägen. Han kryper för fullt. Man får snabbt kolla över terrängen när han kommer farande så inga smågrejer ligger på golvet, för dem ser han direkt. Han drar sig upp i stående vid soffan och försöker att gå längs med kanten, men det är lite svårt med balansen än. Dock inte alls långt borta. :-) Han är så duktig. Fem tänder har han fått i munnen, tre där uppe och två där nere. Snart kommer det en fjärde i överkäken. Han jollrar och gurglar med oss på sitt sätt och han är bara så söt. Och han är verkligen mammas kille. :-D

Fotbollstårta

Idag var det skolavslutning och det måste ju firas. Slutar men nian och är en fotbollstokig kille, då är ju det ju självklart att det ska firas lite extra med en fotbollstårta. Den här gången var det Julias fröken på dagis som stod för beställningen. Det var lite trixigt att få till tårtan så att den blev bra och kanterna blev inte riktigt så fina som jag hade hoppats på. Men beställaren och sonen blev jätte nöjda, både med utseende och smak, och då måste ju även jag vara nöjd. :-)

Tårtan bestod av ljusa tårtbottnar, vit chokladmousse och chokladmousse med daim, spacklad med smörkräm smaksatt med vaniljsocker och täckt med vit sugarpaste och svart marsipan. Kanterna är spritsade med kristyr som är färgad med grön pastafärg.

Arom/essens/extrakt....

Snacka om att man blir förvirrad. Vad är egentligen skillnaden och hur vet man vad som är likvärdigt? Jag pratar om vanilj; vaniljsocker, vaniljextrakt, vaniljessens och vaniljarom.

Tänkte att jag och Julia skulle baka småkakor idag och i receptet vi skulle använda stod det 2 msk vaniljessens. Hade en flaska med vaniljarom hemma och tänkte väl inte så mycket mer på det utan tog 2 msk av detta. Sen när jag läser på doseringen på flaskan står det att 1 krm vaniljarom motsvarar 1 tsk vaniljsocker. Då låter helt plötsligt 2 msk otroligt mycket!

Jag vet inte om det blev rätt eller fel för jag slängde degen tillslut då det inte gick att baka ut några kakor, allt bara fastnade överallt. Mitt tålamod var väl kanske inte på topp heller...

Någon som kan bringa klarhet i denna djungel?

Liten update

Godmorgon!

Snart serveras det frukost här i huvudstaden. Jag är hos min kära vän Erika och Zeke i Stockholm och hälsar på. Kom upp i går och hade sådan tur att tåget var i tid. Tåget innan mig var försenat dryga timmen samt att halva Stockholm stod stilla pga en tragisk olycka utanför Solna.

Idag ska vi bege oss ut i staden och bla ta båten ut till Fjäderholmarna. Har aldrig varit där tidigare så det ska bli jätte kul. Kanske blir det ett besök på Rosendals trädgårdscafé också. ;-) Behöver väl inte säga att jag inte har varit där heller. :-)

Men nu ska jag sätta mig vid frukostbordet och njuta av att bli serverade nymalet kaffe. :-D