I början december sa jag att jag inte skulle baka lussekatter i år. Tycker alltid att de blir torra. Så jag gjorde saffranssnurror med vit choklad och mandelmassa istället. Men idag kände jag att jag behövde baka lussekatter även i år. :)
Tror det finns precis lika många varianter på recept som det finns olika utseende på lussekatter. Alla har sina knep; kesella, mjukt smör, saffran utblandat i sprit, saffran mortlat med sockerbit osv.
Min variant är bakad på 250 g kesella 10%, mjukt smör, russin lagda i vatten samt penslas med ägg EFTER att de gräddats.
Hur smakade dem? Så som lussekatter ska smaka! :D
Hur gör ni?
- Posted using BlogPress from my iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar