Hur ligger ni till med julplaneringen? Julklapparna inhandlade och julmaten köpt?
Varje år tänker jag att jag ska förbereda och planera för att undvika stress sista dagarna. I år har jag lyckats bättre än tidigare år. Iallafall med maten. Tycker alltid att just maten inför julafton går på lika mycket som en hel veckohandling. Men i år har jag lyckats med det jag alltid tänker att jag ska, nämligen sprida ut inköpen. Så nu är jag färdighandlad. Köttbullarna färdiga och infrysta. Skinkan är köpt och revbenen ska jag rimma i slutet av veckan. :)
Julklapparna däremot är inte riktigt på samma nivå. Men man kan ju inte lyckas med allt. :)
På söndag är det fjärde advent. Jag avslutar året med att jobba i helgen sedan väntar en ljuvlig ledighet. Ända till den 6/1!!! Så länge har jag nog aldrig varit ledig. Underbart vad tid jag får med familjen. :)
Hur lägger ni upp er julplanering?
- Posted using BlogPress from my iPhone
torsdag 19 december 2013
tisdag 17 december 2013
Massa mys
Under helgen som passerade hann vi med väldigt mycket hemma. I lördagsförmiddag efter att vi varit och tränat åt vi lunch hela familjen tillsammans på O'learys. Det är ett bra ställe där man känner att man får plats samtidigt som man känner sig lite ifred. :)
Efter lunchen tog vi en runda i centrum. Det var väldigt längesedan vi var i stan alla fyra samtidigt. Men nu när Skövde faktiskt har satsat en hel del på julen måste vi ju se hur det är.
Vi gick en sväng i tomtebyn och Linus och Julia pratade med tomten. Sen tittade vi lite i affärer. Patrik var extra tillfreds då han puffade på sin pipa när vi gick runt utomhus. :) Den har en lugn inverkan på honom samt att han kunde passa barnen när jag sprang i affärer.... ;)
På eftermiddagen åkte Patrik till Göteborg för att gå på julbord på söndagkvällen. Vi fortsatte då med godistillverkning.
Marsipanklubbor skulle det bli. Något jag tänkt barnen kunde göra helt på egen hand.
Det började bra men när det skulle doppas i choklad och garneras blev det helt plötsligt inte lika lätt. :)
Hur som helst. Godis blev det, utseendemässigt väldigt olika. Men barnen hade roligt. :)
På söndag förmiddag startade vi med att grädda delar till årets pepparkakshus. I år hade jag fått recept på degen av min kollega. Ett recept som gått i arv hemma hos henne och som var riktigt bra. :)
Jag gjorde delarna sedan var det barnens tur att dekorera. I år testade vi med att göra detta innan huset sattes ihop.
Det gick riktigt bra. Linus var mycket noggrann.
Julia lika så.
Huset blev extra allt! :D
Resultatet! Det första Linus sa när han såg det var "när ska vi äta det?". :)
Helgen avslutades med att vi gick på Julias truppgymnastiksavslutning tillsammans med barnens mormor, morfar, farmor och farfar. Efteråt blev det tredje adventsfika hemma hos oss. Det enda vi saknade var Patrik, annars var helgen så gott som perfekt. :)
- Posted using BlogPress from my iPhone
Efter lunchen tog vi en runda i centrum. Det var väldigt längesedan vi var i stan alla fyra samtidigt. Men nu när Skövde faktiskt har satsat en hel del på julen måste vi ju se hur det är.
Vi gick en sväng i tomtebyn och Linus och Julia pratade med tomten. Sen tittade vi lite i affärer. Patrik var extra tillfreds då han puffade på sin pipa när vi gick runt utomhus. :) Den har en lugn inverkan på honom samt att han kunde passa barnen när jag sprang i affärer.... ;)
På eftermiddagen åkte Patrik till Göteborg för att gå på julbord på söndagkvällen. Vi fortsatte då med godistillverkning.
Marsipanklubbor skulle det bli. Något jag tänkt barnen kunde göra helt på egen hand.
Det började bra men när det skulle doppas i choklad och garneras blev det helt plötsligt inte lika lätt. :)
Hur som helst. Godis blev det, utseendemässigt väldigt olika. Men barnen hade roligt. :)
På söndag förmiddag startade vi med att grädda delar till årets pepparkakshus. I år hade jag fått recept på degen av min kollega. Ett recept som gått i arv hemma hos henne och som var riktigt bra. :)
Jag gjorde delarna sedan var det barnens tur att dekorera. I år testade vi med att göra detta innan huset sattes ihop.
Det gick riktigt bra. Linus var mycket noggrann.
Julia lika så.
Huset blev extra allt! :D
Resultatet! Det första Linus sa när han såg det var "när ska vi äta det?". :)
Helgen avslutades med att vi gick på Julias truppgymnastiksavslutning tillsammans med barnens mormor, morfar, farmor och farfar. Efteråt blev det tredje adventsfika hemma hos oss. Det enda vi saknade var Patrik, annars var helgen så gott som perfekt. :)
- Posted using BlogPress from my iPhone
fredag 13 december 2013
Mötet med en legend
Patrik vänder sig i avund här hemma. :D Pga att jag träffade Carl-Jan idag. :D Läste i tidningen i onsdags kväll att han skulle signera sin nya bok på ICA Kvantum idag mellan klockan 15-16.30 idag. Vissa omständigheter gjorde att jag inte kunde berätta detta för Patrik. Men jag var ju tvungen att åka dit och prata lite med honom.
Riktig fånig kände jag mig när jag bad att få vara med på ett kort. Lite nervös för vad jag skulle säga. :) Ha ha ha! Boken hade jag ju redan köpt och dessutom fått en personlig hälsning i till Patrik. :) Det var ju därför han inte kunde få reda på det. Då förstördes ju min överraskning. Lite dumt blev det ju ändå, då han fick sin julklapp i förtid för att förklara allt. Men men... Jag träffade ju Carl-Jan idag! :)
- Posted using BlogPress from my iPhone
torsdag 5 december 2013
Mysa alla dagar innan jul
I år har jag bestämt att alla dagar fram till jul ska vara de bästa. Idag är inget undantag. Myset idag blir glögg framför braskaminen och dessutom börjar "jul med Ernst"! Vi har en hatkärlek till Ernst jag och Patrik. Han hör liksom till julen på något konstigt vis. Precis som Bingolotto dagen innan julafton. :)
I veckan har det tillverkats olika sorters julgodis här hemma. De ska provsmakas på fredag då vi ska ha glöggprovning med Micke och Petra.
Det godiset som kokats är än så länge; vaniljkola, lakritskola, vissa doppade i choklad samt vit fudge. Vi får hoppas att det smakar riktigt bra ihop med glöggen på fredag.
Hur laddar ni inför julen?
- Posted using BlogPress from my iPhone
I veckan har det tillverkats olika sorters julgodis här hemma. De ska provsmakas på fredag då vi ska ha glöggprovning med Micke och Petra.
Det godiset som kokats är än så länge; vaniljkola, lakritskola, vissa doppade i choklad samt vit fudge. Vi får hoppas att det smakar riktigt bra ihop med glöggen på fredag.
Hur laddar ni inför julen?
- Posted using BlogPress from my iPhone
onsdag 4 december 2013
Äntligen
Igår var det så äntligen dags. Dags för det vi längtat efter så länge, att få ha och elda i en egen braskamin.
Braskaminen, en Contura c850, blev färdiginstallerad i fredags och igår var sotarna här och provtryckte den. Den blev mycket väl godkänd. :) Vi hade inte förväntat oss något annat.
Så efter jobbet fixade Patrik ved för att ha något att börja med och lite annat som är bra att ha när man ska elda. Sen var det dags. Det var njutning på högsta nivå.
Erfarenheten som Patrik skaffade sig från förra julen på Gotland, där vi eldade som det inte fanns någon morgondag, visade sig vara väldigt bra. Han skötte detta med bravur. :D
Nu vill vi bara ha lite kyla så det blir mer äkta. Från och med igår så finns vi hemma i soffan framför vår braskamin om kvällarna. Vill ni oss något får ni helt enkelt komma förbi, för vi åker ingenstans!! :)
- Posted using BlogPress from my iPhone
Braskaminen, en Contura c850, blev färdiginstallerad i fredags och igår var sotarna här och provtryckte den. Den blev mycket väl godkänd. :) Vi hade inte förväntat oss något annat.
Så efter jobbet fixade Patrik ved för att ha något att börja med och lite annat som är bra att ha när man ska elda. Sen var det dags. Det var njutning på högsta nivå.
Erfarenheten som Patrik skaffade sig från förra julen på Gotland, där vi eldade som det inte fanns någon morgondag, visade sig vara väldigt bra. Han skötte detta med bravur. :D
Nu vill vi bara ha lite kyla så det blir mer äkta. Från och med igår så finns vi hemma i soffan framför vår braskamin om kvällarna. Vill ni oss något får ni helt enkelt komma förbi, för vi åker ingenstans!! :)
- Posted using BlogPress from my iPhone
söndag 1 december 2013
Vörtbröd
Första gången jag bakade vörtbröd och jag var mer än nöjd med resultatet. :) Det här måste ni testa. Grundrceptet kommer från bloggen Söta saker. Jag lade till malda nejlikor också i receptet. Kan man föresten äta vörtbröd andra tider på året än till jul?
Utbakade före jäsning.
30 minuter senare, redo för ugnen.
Färdiggräddade. Riktigt goda blev de.
50 g jäst
50 g smör eller margarin
1 flaska porter (33 cl)
1 flaska julmust (33 cl)
1 dl mörk sirap
1 tsk salt
2 tsk malen pomerans
2 tsk malen ingefära
1 tsk malda nejlikor
12 dl rågsikt
8 dl vetemjöl
1 dl russin (vilka jag lät dra i lite vatten då russin torkar ut)
Till pensling: (detta glömde jag)
1 msk sirap
½ dl hett vatten
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt porter och julmust. Värm tills blandningen blir ljummen. Slå över lite över jästen och rör tills den löser sig. Blanda med resten av spadet. Rör ner sirap, salt, pomerans, nejlikor och ingefära och därefter rågsikten och russinen.
Jäs i en halvtimme under duk. Baka ut på mjölat bakbord till två runda eller lätt ovala limpor. Lägg dem på plåt. Nagga dem med gaffel och låt dem jäsa ytterligare 30 minuter under duk.
Rör samman kokt vatten och sirap och pensla bröden med detta. Grädda dem i cirka 40 minuter, långt ner i ugnen i 200 grader.
Jag använde en mattermomter som var istucken i brödet och ställde den på 98 grader.
Låt svalna på galler och njut sedan av ett riktigt gott bröd. :)
- Posted using BlogPress from my iPhone
Utbakade före jäsning.
30 minuter senare, redo för ugnen.
Färdiggräddade. Riktigt goda blev de.
50 g jäst
50 g smör eller margarin
1 flaska porter (33 cl)
1 flaska julmust (33 cl)
1 dl mörk sirap
1 tsk salt
2 tsk malen pomerans
2 tsk malen ingefära
1 tsk malda nejlikor
12 dl rågsikt
8 dl vetemjöl
1 dl russin (vilka jag lät dra i lite vatten då russin torkar ut)
Till pensling: (detta glömde jag)
1 msk sirap
½ dl hett vatten
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt porter och julmust. Värm tills blandningen blir ljummen. Slå över lite över jästen och rör tills den löser sig. Blanda med resten av spadet. Rör ner sirap, salt, pomerans, nejlikor och ingefära och därefter rågsikten och russinen.
Jäs i en halvtimme under duk. Baka ut på mjölat bakbord till två runda eller lätt ovala limpor. Lägg dem på plåt. Nagga dem med gaffel och låt dem jäsa ytterligare 30 minuter under duk.
Rör samman kokt vatten och sirap och pensla bröden med detta. Grädda dem i cirka 40 minuter, långt ner i ugnen i 200 grader.
Jag använde en mattermomter som var istucken i brödet och ställde den på 98 grader.
Låt svalna på galler och njut sedan av ett riktigt gott bröd. :)
- Posted using BlogPress from my iPhone
Första advent
Då har nedräkningen börjat. Idag öppnades första luckan i adventskalendern och första ljuset i adventsstaken är tänt.
Linus var så lycklig i morse då han fick äta choklad innan frukost från sin kalender. :)
Vi hade bjudit in Ulla och Arne på adventsbrunch idag. För att hitta på något annat än det vanliga adventsfikat. Vad som skulle finnas med på den här bjudningen hade jag funderat länge på. För jag har aldrig bjudit in till brunch tidigare och aldrig ätit det heller om jag inte minns fel.
Det som bjöds på var nybakt vörtbröd, yoghurtpannacotta med smak av pepparkakskryddor ihop med kanelstekta äpplen, kallrökt lax, amerikanska saffranspannkakor med salmbärssylt, äggcocotter med skinka och ost, kaffe och juice. :D Temat var jul och jag måste säga att resultatet blev riktigt bra.
Brunchen avslutades med kaffe och lakritsfudgekaka och grädde. :) Alla blev riktigt mätta och nöjda. Patrik och jag åt inget mera förrän klockan blivit 19! :)
Vörtbröd har jag aldrig bakat tidigare. Efter att ha letat runt så föll jag för ett recept från bloggen Söta saker. Resultatet blev ett stort och riktigt gott bröd. Jag har tidigare trott att jag av någon anledning inte gillat vörtbröd. Men med det här resultatet så kan man inte annat än gilla vörtbröd. Doften som spred sig i köket var ljuvlig! :)
Hopps att ni också haft en riktigt fin helg samt första advent.
- Posted using BlogPress from my iPhone
Linus var så lycklig i morse då han fick äta choklad innan frukost från sin kalender. :)
Vi hade bjudit in Ulla och Arne på adventsbrunch idag. För att hitta på något annat än det vanliga adventsfikat. Vad som skulle finnas med på den här bjudningen hade jag funderat länge på. För jag har aldrig bjudit in till brunch tidigare och aldrig ätit det heller om jag inte minns fel.
Det som bjöds på var nybakt vörtbröd, yoghurtpannacotta med smak av pepparkakskryddor ihop med kanelstekta äpplen, kallrökt lax, amerikanska saffranspannkakor med salmbärssylt, äggcocotter med skinka och ost, kaffe och juice. :D Temat var jul och jag måste säga att resultatet blev riktigt bra.
Brunchen avslutades med kaffe och lakritsfudgekaka och grädde. :) Alla blev riktigt mätta och nöjda. Patrik och jag åt inget mera förrän klockan blivit 19! :)
Vörtbröd har jag aldrig bakat tidigare. Efter att ha letat runt så föll jag för ett recept från bloggen Söta saker. Resultatet blev ett stort och riktigt gott bröd. Jag har tidigare trott att jag av någon anledning inte gillat vörtbröd. Men med det här resultatet så kan man inte annat än gilla vörtbröd. Doften som spred sig i köket var ljuvlig! :)
Hopps att ni också haft en riktigt fin helg samt första advent.
- Posted using BlogPress from my iPhone
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)