Vuxet

I kväll har jag ägnat mig åt något vuxet; varit värdinna på ett plastparty. :-) Det var första gången jag både hade ett party och första gången med tupperware. De partyn jag varit på det sista har alla handlat om barnkläder. Men det gör ju att man blir så begränsad i vilka man kan bjuda. På ett plastparty kan man bjuda personer i olika åldrar, med eller utan barn. Att ordna ett party vore en kul grej att testa tyckte jag och ytterligare en anledning var att då fick jag jag chansen att baka till många. Det hela blev väldigt lyckat tycker jag så här i efterhand. Det kommer jag nog helt klart att göra om. Jag hoppas att alla som kom också kände sig nöjda med det de köpt samt blev bjudna på.

Fikat som är så viktigt på sådana här träffar bestod av tre olika sorters cupcakes. Jag fick även möjlighet att inviga mitt nyinköpta limegrön-gula kakfat från koziol. Ett trevåningsfat att ställa cupcakesen lite snyggt på. De tre olika sorterna av cupcakes var browniecupcakes med vit chokladfrosting, banancupcakes med jordnötsfrosting samt morotscupcakes med cremecheesefrosting. Alla recepten kommer från Toves blogg.

Tack alla ni som kom och handlade. Er shopping resulterade i att jag kommer att få en svart snygg termos som värdinnegåva. :-D

Cooling i bil

I helgen spenderades mycket tid utomhus. Patrik röjde runt i trädgården och klippte buskar och jag kapade träd. Julia lekte med grannbarnen och fick då möjligheten att åka lite med grannen i enligt Julia, den coolaste bilen. :-)

Gott till middag!

Dagens middag bestod av lite rester ifrån igår. Det blev en kycklinggryta med bacon och en sås gjord på grädde och mögelost. Blev jätte gott. Lägger ut receptet här om någon vill testa.

3 kycklingfiléer

1 frp bacon

2 dl grädde

ca 100 g mögelost

salt

peppar

1 kycklingbuljongtärning

Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek i stekpanna. Tag upp och lägg åt sidan. Strimla och stek baconet. Lägg tillbaka kycklingen och låt detta steka ihop några minuter. Krydda med salt och peppar. Tag sedan upp kycklingen och baconet och vispa ur stekpannan med lite vatten och häll sedan i grädden och smula i mögelosten samt buljongtärningen. Låt småputtra några minuter. Servera med ris och sallad. Jätte gott!

Grillkväll

Igår var det dags för grillning igen. Det kan man ju bara inte göra för mycket. Den här gången testades en marinad till kyckling gjord på kokosmjölk från kryddburkens sida. Det var en mycket bra marinad som helt klart kommer att göras igen. Till kycklingen hade vi en sås med smak av parmesanost och vitlök, även den från kryddburken. Gjorde även potatis, lök, paprika och aubergine i ugnen, smaksatt med flingsalt, örtkryddor, rapsolja och smulad fetaost. Det blev riktigt lyckat.

Till efterrätt tänkte jag göra vinnarkakan i kladdkake-SM 2009, kladdkaka med kanel- och kardemummafudge. Skickade iväg maken till affären med en skriven lapp, för att köpa 200g mjölkchklad till fudgen. Men då min käre make uppenbarligen inte kan läsa ;-), kom han hem med 100g så fudgen blev inte som den skulle utan blev mer som en kräm. Sen hade jag inte kardemummakärnor utan det fick bli malen kardemumma. Men resultatet blev ändå jätte gott, kanske att jag hade inne kladdkakan lite för länge. Nästa gång blir det att köpa chokladen själv och grädda den något kortare tid i ugnen. ;-)

Framsteg

Min sötnos Linus har lärt sig att sitta själv. Det är bara för gulligt när han sitter där på golvet och leker. :-)

Gympaavslutning

I går, söndag, var det avslutning på Julias gympa. Tänkte faktiskt inte göra något eget inlägg om detta då det redan finns ett jätte bra som jag tycker ni ska kika på. ;-) Jag tror bilderna talar för sig själva...

Gympaavslutning i Stöpen

Och så var det tårtan...

Inget kalas utan tårta. Här hade jag som vanligt tagit inspirationen från Toves blogg. Den här gången har jag försökt efterapa en av hennes tårtor rakt av. Tyckte den passade så bra nu när det äntligen har blivit vår och vårblommorna har kommit fram ur det tjocka snötäcket. Innehållet; chokladsockerkaksbottnar, hallonmousse och vit chokladmousse. Spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med marsipan. De små blommorna och bladen är gjorda i sugarpaste och det har tagit många timmar att fixa i ordning dem. :-) Men roligt var det.