måndag 30 juni 2014

Teaser på 30-års firande




I lördags firade vi Petra som fyllde 30 år dagen efter. Det blev en riktigt lyckad dag, kväll och natt och jag hoppas att hon var lika nöjd som vi.

Mer om kalaset kommer när bilderna kommit in i datorn. :) Innan dess kommer receptet på den ljuvliga kaka jag bakade. Alla, utom Olivia tyckte den var otroligt god. Patrik tog till och med två bitar, vilket inte sker i första taget. :)
Så gillar ni mintchoklad, ja då måste ni göra den här!

Olivia ja, hon hade sett fram mot kakan och besvikelsen när hon kände att den smakade något annat än vanlig choklad gick inte att ta miste på.

Receptet hittade jag på den fina bloggen Bara en kaka till.

200g smör
100g 70% choklad
100g after eight
4 ägg
1 msk kakao
Knappt 1 tsk flingsalt
2,25 dl mjöl
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver

Glasyr
50g smör
100g after eight
4-5 droppar pepparmintsolja (från apoteket)
1/2 dl vispgrädde

Smält smöret i en kastrull. Bryt ner den vanliga chokladen och after eighten och låt den smälta med. Låt svalna. Blanda ihop ägg, socker och vaniljsocker. Vispa med elvisp tills det precis blandats. Blanda mjöl och bakpulver samt salt och kakao. Rör ner detta i äggvispet. Häll smeten i en form med avtagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 18 minuter. Kakan ska vara lite lös i mitten.

Låt svalna och ställ sedan kakan i kylen över natten.

Glasyren gör du dagen efter. Smält smöret och rör ner de övriga ingredienserna. Rör till en jämn smet. Låt glasyren svalna i kylen då den är väldigt rinnig i början. Bred den sedan över kakan.

Servera med lättvispad grädde och jordgubbar och ni lär inte bli missnöjda. ;)

- Posted using BlogPress from my iPhone

fredag 27 juni 2014

Nu är det ingen återvändo







Nu är det spikat. Jag och Patrik springer midnattsloppet i Göteborg den 23e augusti. Jag är inte den som springer en massa löpartävlingar men i år kände jag för att göra ett undantag. Så efter att ha varit ute på en sen löparrunda tänkte jag "jag ska springa midnattsloppet i år" och så var det bestämt. :)

Först tänkte jag att Patrik kunde vara min coach men sen slog det mig, vi springer ihop! :)

Så då blev det också bestämt. Vi kommer att starta i gruppen 60-65 minuter. Mitt mål är att klara under 60 minuter på milen, vilket jag nu gjort här hemma!!! Vi får se hur det går i Göteborg. Så nu känner jag mig riktigt taggad och ser riktigt mycket fram mot detta spektaklet.

Som sagt, 23e augusti runt klockan 22 är vi redo på startlinjen. Tänk på oss då! :D

-Posted using BlogPress from my iPhone

onsdag 25 juni 2014

Bilbingo

I måndags var det bilbingo i Sjötorp. Vi hade samlat ihop ett gäng från jobbet som begav oss iväg för att vinna storkovan. Rikare på pengar blev vi inte men många skratt blev det under kvällen. :)


Vi åkte nedcabbat in på bingoområdet i en Buick. Sjaletten var på plats runt halsen och solbrillorna på plats.

Första problemen dök upp då jag och min kollega, som inte är några vana bingospelare skulle köpa spelbrickor. "Vad säger man?" Undrade min kollega. "En av varje?" föreslog jag. Några hjälpsamma damer framför oss i kön bekräftade att "en av varje" kunde man absolut säga. Det blev tillslut två av varje. Vi ville ju inte vara sämre än våra mer vana kollegor. ;)





Sen var det här med att fästa bingobrickorna. Där verkade det som att jag faktiskt visste vad jag gjorde.


Innan spelen drog igång fikade vi en första omgång. Salami/briemacka och kaffe. Perfekt!


Sen drog första spelet igång. Inga problem att hänga med. Sen när andra spelet startade blev det lite svettigt men vi hängde med ok. Fraser som "är det lodrätt eller vågrätt som gäller?" fick oss att dra extra mycket på munnen. Tror folk runt omkring oss hade minst lika roligt åt oss som vi hade åt spelet. Det bjuder vi på.


Det blev lite kyligt efter någon timma och mörka moln drog in över himlen. Alla kollade sina väderappar; min sa "inget regn alls", en annan "regn klockan 22". Regnet kom och tidigare än klockan 22.... Nu fick alla runt omkring skratta lite igen. Sju kvinnor som "överraskas" av regnet mitt under bingospelet. Får snabbt som ögat slänga ner campingstolar och bord i bagaget. Cabba upp hade vi turligt nog gjort redan, i fall.... Sen skulle alla sju in i bilen.... Tanten i bilen bredvid vår skrattade så tårarna sprutade. :)

Men in i bilen kom vi. Vi tre som satt i baksätet hade gott om plats. De fyra i fram satt något trängre. Där inne skulle vi sen fika med kaffe och kaka...... Rutorna immade igen och hur vi fick fram kaffet är en gåta. :)


Som tur var var det bara en skur så när pausen var över kunde två ramla ur bilen och spela de sista spelen utomhus. :)

Hur gick det då? Ja tuta fick vi inte göra en enda gång. Men men... Tror helt klart att spelet var riggat, till vår nackdel. :)

-Posted using BlogPress from my iPhone

söndag 22 juni 2014

Goda vänner bjöds på brunch

Idag stod en mycket trevlig sak inskriven i våra kalendrar, brunch med goda vänner. Det är ju alltid väldigt trevlig att träffas över en fika eller en bit mat men för att variera oss lite bjöd vi istället in till brunch. Klockan 10:30 ringde våra gäster på, familjen Wersén samt Christian och Carolin.


Detta har planerats länge av undertecknad och jag måste säga att resultatet blev mycket bra. Gästerna var mycket nöjda och lika så jag själv. "Att göra"-listan var ganska lång men tiden planerades bra och jag blev aldrig stressad.

För att blidka vissa personer gick temat lite i Amerikansk anda. Vilket också gick hem. Pannkakorna smakade till och med bättre än äkta Amerikanska så då måste det ju vara full pott. :-)

Det som serverades var följande:

Amerikanska pannkakor med lönnsirap
Smoothies, jordgubb-banan samt kiwi-avokado
Juice
Kaffe
Färska jordgubbar
Vattenmelon
Honungsmelon
Kallrökt lax
Hembakta bagels
Nybakta baguetter
Frukostmuffins
Lemoncurd
Yoghurt
Cheerios
Rökt skinka
Lufttorkad skinka
Ost
Philadelphiaost
Cookies med vit choklad


Nybakta bagels. Det var ett spännande bakverk att baka. Moment som snurrig och kokning ingår. 


Olivia väntar på att få ta för sig. Barnen siktade främst in sig på Cookiesen.


Efter brunchen hade pipföreningen Molnet sin midsommarsittning. Planering för sommarens pipträffar stod på schemat. Vissa fick "skäll" för att de inte hade gjort sina läxor.... :-)


Barnen roade sig med att spela Minecraft på sina "paddar". 

Alla var nöjda och mätta efter brunch och pipträff. Jag fick många lovord efter denna bjudning och det känns extra roligt att saker man planerat blir så lyckade. ;-)







Midsommar 2014

I fredags var det så dags för starten på sommaren, midsommarafton. :) Vädret skulle enligt prognos vara sådär men blev riktigt bra i slutändan.

Jag startade dagen med att ge mig ut på fälten och plocka blåklint, vallmo och några andra somriga blommor att pryda bordet med. Det var rofyllt ute i solen klockan 07 på morgonen. :)

Efter en god frukost bestående av nybakta baguetter och jordgubbssmoothies tog vi det lugnt. Åt en somrig lunch med färskpotatis och lax innan vi begav oss till Logården i Odensåker för riktigt traditionellt midsommarfirande. Det var lövning av midsommarstång och sedan klassiska ringlekar som gällde. Vi gjorde vårt bästa för att sjunga med i sångerna men vi har visst legat av oss lite. :)






Efter detta trivsamma åkte vi hem och fick besök av familjen Wersén och vårt "traditionella" firande startade.

Det blev bubbel i glasen, grill i olika former, glada tillrop och skratt när vi spelade olika brädspel och givetvis det obligatoriska doppet i poolen mitt i natten.....


Skål och glad midsommar! Båda herrarna stoltserade med skjorta dagen till ära. 





 Färdigt för grillen. 




 Olivia och Linus har utformat en ny typ av golf.... 


 Givetvis skulle det badas även om det blåste svala vindar. Men frysa det ordet kände de små inte till. 


Perfekt blir ordet för dagen och natten! :)

- Posted using BlogPress from my iPhone

lördag 14 juni 2014

Å vilken grill

Efter en lördag på jobbet kändes det extra bra att komma hem och lyxa till det lite. Vi har grillat mycket den sista tiden och variationerna har inte varit gigantiska. Vilket i och för sig inte har gjort något. Men efter att vi grillat karré igår kände jag att grillat kött ville jag ta en paus ifrån nu.

Så på lunchen idag letade jag runt bland bloggar för att hitta något gott att grilla ikväll. Först var det kyckling men det lockade inte riktigt. Sen var det skaldjursspett, men då kände jag att där är det lite dålig mättnad. Då slog det mig, färsk tonfisk. Det har vi pratat om länge men aldrig gjort. Så så fick det bli. Ringde Ica Kvantum och fick så två rejäla bitar undanlagda. :)


Hittade ett tips på ett passande rött vin, Montepulciano d'Abruzzo (nr 2337). Ett Italienskt vin för bara 59kr. Det var ett väldigt lättdrucket och enkelt vin. ;) Passade toppen till fisken. Rekommenderas.


Tonfisken fick snabbträffa grillen. Nymald svartpeppar, flingsalt och olivolja och så ca två minuter på varje sida. Perfekt!


Till detta en salsa på mango, avokade, lime, färsk koriander och färsk chili. Fräscht.


Såsen blev en äppletzatsiki med touch av lime. Riktigt smakrikt och en fullträff till.

Mätt och nöjd sitter jag här nu och njuter av solens strålar med det sista från den där flaskan som var lite väl lättdrucken. ;)

Har ni inte testat att grilla färsk tonfisk, gör det. Det är lyxigt och en skön variation till allt kött.

- Posted using BlogPress from my iPhone