onsdag 23 juni 2010

Uppföljaren

Jag ligger lite efter i att blogga om mina tårtor. Men här kommer den näst senaste i alla fall; fotbollstårta - andra upplagan.

Grannens son fyllde fem år och det firades i lördags. Killen är en riktig fotbollskille så vad kunde passa bättre än en fotbollstårta. Tårtan innehöll ljusa bottnar, chokladmousse gjord på daim, vit chokladmousse och spacklad med smörkräm smaksatt med vaniljsocker. Täckt med en blandning av marsipan och sugarpaste.


söndag 13 juni 2010

Tiden går fort


Tänk nu är min lille Kottis redan 8 månader. Fattar inte vart tiden tagit vägen. Han kryper för fullt. Man får snabbt kolla över terrängen när han kommer farande så inga smågrejer ligger på golvet, för dem ser han direkt. Han drar sig upp i stående vid soffan och försöker att gå längs med kanten, men det är lite svårt med balansen än. Dock inte alls långt borta. :-) Han är så duktig. Fem tänder har han fått i munnen, tre där uppe och två där nere. Snart kommer det en fjärde i överkäken. Han jollrar och gurglar med oss på sitt sätt och han är bara så söt. Och han är verkligen mammas kille. :-D

fredag 11 juni 2010

Fotbollstårta


Idag var det skolavslutning och det måste ju firas. Slutar men nian och är en fotbollstokig kille, då är ju det ju självklart att det ska firas lite extra med en fotbollstårta. Den här gången var det Julias fröken på dagis som stod för beställningen. Det var lite trixigt att få till tårtan så att den blev bra och kanterna blev inte riktigt så fina som jag hade hoppats på. Men beställaren och sonen blev jätte nöjda, både med utseende och smak, och då måste ju även jag vara nöjd. :-)

Tårtan bestod av ljusa tårtbottnar, vit chokladmousse och chokladmousse med daim, spacklad med smörkräm smaksatt med vaniljsocker och täckt med vit sugarpaste och svart marsipan. Kanterna är spritsade med kristyr som är färgad med grön pastafärg.

Arom/essens/extrakt....



Snacka om att man blir förvirrad. Vad är egentligen skillnaden och hur vet man vad som är likvärdigt? Jag pratar om vanilj; vaniljsocker, vaniljextrakt, vaniljessens och vaniljarom.

Tänkte att jag och Julia skulle baka småkakor idag och i receptet vi skulle använda stod det 2 msk vaniljessens. Hade en flaska med vaniljarom hemma och tänkte väl inte så mycket mer på det utan tog 2 msk av detta. Sen när jag läser på doseringen på flaskan står det att 1 krm vaniljarom motsvarar 1 tsk vaniljsocker. Då låter helt plötsligt 2 msk otroligt mycket!

Jag vet inte om det blev rätt eller fel för jag slängde degen tillslut då det inte gick att baka ut några kakor, allt bara fastnade överallt. Mitt tålamod var väl kanske inte på topp heller...

Någon som kan bringa klarhet i denna djungel?

lördag 5 juni 2010

Liten update

Godmorgon!

Snart serveras det frukost här i huvudstaden. Jag är hos min kära vän Erika och Zeke i Stockholm och hälsar på. Kom upp i går och hade sådan tur att tåget var i tid. Tåget innan mig var försenat dryga timmen samt att halva Stockholm stod stilla pga en tragisk olycka utanför Solna.

Idag ska vi bege oss ut i staden och bla ta båten ut till Fjäderholmarna. Har aldrig varit där tidigare så det ska bli jätte kul. Kanske blir det ett besök på Rosendals trädgårdscafé också. ;-) Behöver väl inte säga att jag inte har varit där heller. :-)

Men nu ska jag sätta mig vid frukostbordet och njuta av att bli serverade nymalet kaffe. :-D