torsdag 30 januari 2014

God men tung mat


I helgen testade vi lite ny mat recept här hemma. Receptet hittade jag på den här fina bloggen, två små kök. Det var en grönsaksgratäng med halloumi och jag valde att göra lammfärsbiffar istället för att ha grillad kyckling i. Det blev en riktig god maträtt men nästa gång ska jag göra den på lätt crème fraîche och mellangrädde då det blev bra mäktigt med vanlig crème fracihe och 36% grädde.

Sambalhet grönsaksgratäng med halloumi

1 paket skivad halloumi
2 röda snackspaprikor, delade på längden två gånger
1 squash, skivad
1 aubergine, skivad
1 gul lök, grovt hackad
12 körsbärstomater
2 dl crème fraiche
2,5 dl mellangrädde
1 msk sambal oelek
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl riven smakrik ost, t.ex. lagrad präst eller västerbotten
Svartpeppar
Smör att steka grönsakerna i
Olivolja


Lägg halloumiskivorna i botten på en ugnsform och ringla över lite olivolja. Rosta paprikabitarna i het stekpannan utan fett tills de har blivit lite sotade. Skär i mindre bitar. Skär aubergine och squash i skivor, sedan kvartar. Stek squash- och aubergineskvartarna på båda sidor i smör. Svartpeppra lite grand. Fräs löken. Blanda ner grönsaker i formen. Lägg lammfärsbiffarna som du brynt lite över grönsakerna. Blanda crème fraiche, grädde, sambal oelek, buljong och ost. Häll gratängsåsen över grönsakerna och biffarna. Peta ner tomaterna. Gratinera i 200 grader i ca en halvtimme. Servera med pasta.

Lammfärsbiffar

500 g lammfärs
1 ägg
1 st citron
2 st klyftor vitlök
1 msk färsk rosmarin
salt och svartpeppar

Tvätta citronen omsorgsfullt och riv sedan skalet eller använd ett cestjärn. Finhacka vitlök och rosmarin. Tillsätt ägget i färsen, blanda i vitlök och rosmarin, krydda med salt och peppar. Forma till biffar. Stek dem i smör och olivolja till fin färg. De behöver inte bli helt genomstekta utan bara fin yta. De blir färdiga i ugnen med gratängen sen.


Till detta serverades ett franskt rött vin, Cotes du Rhone. Ett rött vin som går under benämningen kryddigt och mustigt. Vinet passade riktigt bra till. Det hade en ganska jordig ton och passar nog till flera lammrätter. 
En ny maträtt att testa inför helgen kanske? :-)

Att sätta guldkant på vardagen

Det är ju helt klart något som alla borde bli bättre på. Här har vi bestämt att vi i år ska gå in för att förgylla vardagen lite med små enkla medel. Idag är en sådan dag som jag kände att vi behövde göra något speciellt.

Så i kväll köper Patrik med sushi hem och vi korkar upp lite fin champagne till detta. :-D Kan låta väldigt överdrivet i vissas öron men det tycker inte vi. Livet är till för att njutas av,  oavsett vilken dag det står i almanackan.


Sushi är något jag lärt mig äta på senare tid. Jag som inte tål fisk trodde ju att detta inte var något för mig. Men sushi är ju så mycket mera än rå fisk. Sen har vi läst att champagne ska smaka alldeles förträffligt ihop med just sushi så då kör vi på det!

Har ni något tips på bra bubbel och bra mat till detta?


tisdag 28 januari 2014

Äntligen redo




Idag var det äntligen dags att dra på sig träningskläderna igen. Det var ett bra tag sedan sist pga att vi legat däck i influensa.

Dagens pass blev lite mjukstart. Känna sig för vart kroppen är igen. Men det kändes riktigt riktigt bra. Inga känningar i ryggen då jag gjorde knäböj. :D Så nu kan vi börja öka på vikterna lite igen, sakta men säkert. Känns riktigt bra.

Motivationen är hög. Drygt 9 kg lättare sedan i augusti. Så mycket starkare. Japp, vi är på gång..... :D

- Posted using BlogPress from my iPhone

söndag 26 januari 2014

Just nu känns allt perfekt

Tänk om jag kunde spara just den här känslan jag har precis nu klockan 00:16 en lördag natt. Just i detta nu känner jag mig genuint lycklig, nöjd och tillfreds med allt.

Varför den här känslan infann sig precis just nu vet jag inte men till det här ögonblicket ska jag återkomma många gånger.

Jag har så mycket planer för det här året, stor ja vissa är väldigt stora..... ;) Andra är små men kommer förhoppningsvis ge så mycket tillbaka.

Det här året är det detaljerna som gör det. Tillsammans är ledordet! :D

Nu väntar sängen. Imorgon startar vi dagen men nybakta baguetter, av degen jag precis satte.

God natt kära ni!!


- Posted using BlogPress from my iPhone

måndag 20 januari 2014

Ljus eller mörk?

Måndagar är väl den dagen i veckan då allra flest personer väljer att starta med något nytt. "Imorgon börjar mitt nya liv...." den har vi väl hört och säkert sagt många gånger. Nya saker kan ju faktiskt starta precis när som helst egentligen men kanske är det lättare att börja om då något nytt ändå drar igång, som en ny vecka.

Vi gjorde en nystart idag, måndag. Lämnade den sjuka veckan bakom oss och blickar framåt. Vi ska återuppta träningen så fort kroppen tillåter samt äta mer rätt igen. Nystart. Men det är inte bara en sådan nystart jag känner för att göra. Jag vill göra något mera, ändra om, förnya....

Patrik har ju satt upp med skägg, en enkel ändring som lyft hans utseende ytterligare ett snäpp. Nu vill jag också bli "ny". Så då kommer den här frågan åter fram, ljus eller mörk?




Det är oftast det jag frågar mig när jag känner för att förändra något. Det var svårt att hitta några bra kort där jag har mörkt hår. Kan tolkas som att jag nog inte ser bra ut i mörkt hår, men jag tolkar det som att det var så länge sedan jag hade detta och därför är korten sämre pga mindre erfarenhet från fotografen. :-) En sak kan jag konstatera och det är att jag inte ska skara ut min lugg utan den blir kvar.

Så vad säger ni, ljus eller mörk? ;-)

Det jag är rädd för är att jag bara ska ut som om jag har en mörk hjälm på mig, att håret blir platt om det blir mörkt igen. Eller att jag blir för blek. Men å andra sidan tar det mörka håret fram andra färger i mitt ansikte än det ljusa gör. Att det inte ska se platt ut och för mörkt det är ju ändå något som jag kan lämna över till min frisör, det är ju hennes jobb att se till så att det inte blir. Jag ser ju vilket håll mitt naturliga hår går åt och det är varken blont eller mörkt, det har en egen färg så att bara låta håret vara är INGET alternativ.

Jag har en klipp och slingtid bokad i slutet av februari så jag har fram tills dess att tänka ut vad jag vill göra. Om jag vill göra något. Patrik sa att han var med på allt bara jag lät luggen vara kvar, inte klipper mig kort eller blir röd eller lila i håret. :-)

lördag 18 januari 2014

Lasagne Jamie Oliver style

Lasagne har alltid varit något som jag har rört ihop helt utan recept. Men nu snubblade jag över ett recept hos Mårtenssons där de hade tillagat lasagne efter Jamie Olivers recept. Omdömet var tummen upp och då blev jag ju också sugen på att testa. Kan ju vara kul att göra lasagne efter recept för omväxlings skull.

Detta var en maträtt som man inte slänger ihop bara så där utan det tog tid. Men har man tid så är just sådan här matlagning så rolig. :)


Först skulle olika grönsaker fräsas mjuka. Sedan i med nötfärs som bryns innan detta ihop med krossade tomater blir en mustig köttfärssås.


 I den här lasagnen finns ingen bechamelsås utan ostsåsen är istället crème fraîche blandat med riven parmesan.


Så det färdiga resultatet! Riktigt gott blev det!! :D Till skillnad från min "vanliga" lasagne hängde den här ihop bra från början då den inte var lika rinnig. Patrik var riktigt förtjust i ostsåsen. Då vi med influensa i backspegeln inte har hela smakpaletten åter måste denna vara en riktig femma, för vi tyckte ju trots sämre smak att det blev riktigt riktigt gott.


Vinet till blev det som fanns kvar från gårdagen, Coto De Imaz. Tyckte vi passade riktigt bra även här.

För er som vill testa, här kommer receptet.

Lasagne  6-8 port

2 skivor bacon
2 gula lökar, fint hackade
2-3 vitlöksklyftor, rivna
2 morötter, rivna
2 selleristjälkar, finhackade
2 tsk torkad oregano
600 g nötfärs
2 burkar krossade tomater, jag tog Mutti finkrossade tomater
salt och svartpeppar
färsk basilika
lasagneplattor
100-150 g riven parmesanost
5 dl crème fraiche

Klipp baconskivorna i små bitar och fräs dom med oreganon tills baconbitarna fått fin färg.
Lägg i grönsakerna och stek tills de mjuknar och får lite färg, ca 5-10 minuter, rör om då och då. 

Rör ner färsen, bryn snabbt och häll i de krossade tomaterna. Fyll den ena tomatburken med vatten och slå det i grytan, salta och peppra ganska generöst. Ta bort bladen från basilikan, finhacka stjälkarna och tillsätt dom i grytan. Låt såsen koka upp och sedan puttra under ett lock som ligger lite på glänt i 60 minuter, rör om då och då.

Sätt ugnen på 200 grader.

Ta av locket och koka ytterligare 30 minuter, rör om då och då. Tycker du såsen börjar se för torr ut så späd med mer vatten. När såsen kokat färdig så river du ner basilikablad, ta i så många du tycker behövs. 

Blanda samman crème fraiche och det mesta av osten, spara lite ost till att strö över innan det ska in i ugnen.

Smörj en ugnsfast form och bred ut en tredjedel av köttfärssåsen i botten, lägg på ett lager av lasagneplattor och bred en tredjedel crème fraiche på. Bred över ytterligare en tredjedel köffärssås, lägg på lasagneplattor och sedan crème fraîcheKör på ytterligare ett varv och avsluta det hela med crème fraicheröran. Strö till sist över parmesanost.

Ställ in formen mitt i ugnen, först 30 minuter med folie sen ca 10-20 minuter utan, lite beroende på vad du har för lasagneplattor. Känn med en provsticka så du är säker på att det är klart.




Äntligen ser vi en ljusning

Sedan i måndags har jag legat helt däckad här hemma i influensa. Patrik gjorde mig sällskap från tisdag eftermiddag och Linus från onsdag morgon. Hög feber, hosta, trötthet och snuva har vi fått dragits med. Jag kände att det började ge med sig i torsdags och idag känns det ändå ok. Det är hostan som hänger i och den får jag nog se som min följeslagare ett bra tag. Linus är nog återställd helt och Patrik är piggare men fortfarande väldigt trött och hostig och snorig.

Julia har häpnadsväckande klarat sig trots att vi har hostat och nyst och bacillerna anfallit henne från alla håll och kanter. Att 3/4 i en familj ligger utslagen innebär vissa praktiska problem. Vi har fått stor hjälp av våra föräldrar som snällt kommit med matkassar och diverse läkemedel till oss för att underlätta vår tillvaro. :-)

Igår kände jag för första gången på veckan ork och vilja till att laga mat. Tidigt på morgonen när jag gått upp med Julia för att få iväg henne till skolan körde jag igång med en kalljäst pizzadeg. Receptet kommer ursprungligen från systembolaget, men jag hittade det här, hos Mårtenssons.




Pizzadegen blev riktigt riktigt bra. Det tyckte vi alla. Den här kommer vi helt klart att fortsätta att göra här hemma. Men det gäller då att vi planerar våra pizzamiddagar då degen ska jäsa i 12-24 h. :)


Då det skulle bli första riktiga middagen tillsammans på hela veckan gjorde vi det lite extra fint med levande ljus och servetter. Bara för att fira att vi ser slutet på den här sjukdomsperioden.




Vi testade ett nytt vin, vilket vi båda insåg var rätt onödigt. :) För hur mycket smak känner man när man legat i influensa? Inte så mycket kan jag tala om. Men det lilla vi kände tyckte vi om så vi testar det igen när vi har mera tillförlitliga smaklökar. Vinet heter Coto De Imaz och är en Rioja från Spanien. Kostar 101 kr på systmebolaget och går under kategorin kryddigt och mustigt. Det gillar vi. ;)


För att lyxa lite extra slängde jag ihop en chokladmousse på mjölkchoklad och som toppades med lite riven vit choklad. Det blev en god mousse med lite speciell smak tack vare muscovadosockret. Jag tycker chokladmousse är svårt. Faktiskt både att göra och att få till rätt smak och konsistens på. Ska det vara hela ägg eller bara gulan? Mörk choklad eller ljus? Chokladmousse är svårt. Hur brukar ni göra?


Den här moussen hittade jag receptet till hos Mary. Det blev luftigt och lagom mycket för fyra personer.

Chokladmousse
4 personer


100 gram choklad 
2 äggulor
2 dl vispgrädde
1 rågad tsk ljus muscovadosocker

Vispa upp grädden i en större skål, den ska inte vispas hårt utan vara mjuk och fluffig.  Smält chokladen, tillsammans med muscovadosockret över vattenbad. Smält den försiktig så att den inte blir varm. Råkar du ändå smälta den lite för hårt så att chokladen känns varm, låt den svalna innan du fortsätter. 

Blanda i äggulorna i den smälta chokladen och rör noga så att allt blandas. Du kommer nu ha en tjockare "massa" av choklad och ägg. Blanda ner den i grädden. Rör försiktigt till en början, när chokladen börjar blanda sig med grädden kan du ta en ballongvisp och röra med. När du har en jämn smet kan du ta några visptag med ballongvispen för att vispa in lite luft i moussen. 

Häll därefter upp i portionsskålar och ställ in i kylskåpet, ca 3 h. Täck gärna med lite plastfolie så att ytan inte torkar på moussen. Dekorera med lite hackad vit eller mörk choklad. Tror även att krossad daim kan vara gott till då det passar bra ihop med muscovadosockret. 

Recept på kalljäst pizzadeg

1 bakplåt


500 g vetemjöl, 8-9 dl
10 g jäst
1½ tsk salt
2 tsk socker
3 dl kallt vatten
2 msk rapsolja eller olivolja

Rör ut jästen i vattnet och tillsätt de övriga ingredienserna Arbeta samman degen i en köksmaskin i ca 10 minuter. Täck över skålen med plastfolie och ställ den att jäsa i kylen, 12-24 timmar. Häll ut degen på mjölat bakbord och knåda igenom den. Kavla sedan ut den på en ugnsplåt. Lägg på fyllning. Baka i maxvarm ugn tills pizzan fått fin färg. 

söndag 12 januari 2014

Födelsedagsfirande

I veckan fyllde vår älskade Julia 8 år!! Vart tog de åren vägen? När man fyllt åtta är man ju helt plötsligt en stor tjej. Vi i familjen firade henne lite i onsdags då hon fyllde. Sen var det lite kalas här igår.


Inför hennes födelsedag pratade jag och Patrik om om man som åttaåring fortfarande uppskattar en bild på grattissidan i lokaltidningen? Jag frågade mig igår inför kalaset, vill hon ha ballonger i köket? Hur vet man när de är för stora för sådant? :)







Gårdagen blev iallafall en trevlig liten tillställning. Det var mormor, farmor, farfar och min min "moster" Kerstin som kom. Sen hade Julia bästa kompisen Klara här på övernattning så födelsedagsbarnet själv såg vi nästan inget av. :)

Inför kalaset igår hade jag bakat en choklad- och kolapaj. Fick göra två försök då det första totalmisslyckades då jag brände kolasmeten så in i..... Att det luktade bränt socker i hela huset.

Pajen blev god men inte sådär halleluja jag hade förväntat mig. Nästa gång gör jag en annan botten till.

Innan detta serverades köttfärssoppa och nybakt linfrölimpa. Fick därmed inviga min assistent jag fick av min kära mor i julklapp. Det här med att bjuda på soppa är verkligen underskattat. Det borde man göra oftare, för det är ju otroligt gott ihop med nybakt bröd. :) Brödet hittar du här.

Köttfärssoppa 6-8 personer

1,5 liter vatten
500 g nötfärs
2 köttbuljongtärningar
5 potatisar
3 morötter
1 gul lök el 1 purjolök
2 dl salsa medium
1 frp krossade tomater, 400g
3 msk ketchup
salt, peppar
3 tsk paprika pulver
kryddor efter smak och tycke. Igår använde jag timjan och vitlökspeppar. Men oregano funkar också jättebra.

Skala potatisen och skiva. Skala morötterna och riv dem grovt. Skala och hacka den gula löken. Koka upp vatten, buljong, krossade tomater, salsa och ketchup. Ta i grönsakerna. Bryn nötfärsen i en stekpanna och krydda den. Häll i nötfärsen i soppan. Ta i kryddor, förutom örtkryddan. De tas i det sista. Låt soppan småkoka under lock i 45min - 1h. Ju längre tid ju mustigare soppa. I slutet smaka av och tillsätt mera kryddor vid behov.

Choklad- och kolapaj

Pajskal

150g smör
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Kolafyllning
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl vispgrädde
80g smör


Chokladganach
100 gram choklad
1 dl vispgrädde
1 msk smör
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret till pajskalet i en kastrull. Rör ner bakpulver, mjöl, vaniljsocker och kakao och platta ut degen i en pajform. Låt pajen vila i kylen ca 30 minuter. Nagga pajskalet samt sätt folie runt kanterna. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
Blanda socker, sirap och vispgrädde till kolafyllningen i en kastrull. Låt kolan koka i ca 15-20 minuter tills att den blivit ca 120°. När kolan kokat klart, dra kastrullen från plattan och rör snabbt ner smöret. Fyll pajskalet med kolafyllningen och låt svalna i kyl minst 2 timmar.  
Låt grädden nästan koka upp. Dra av från plattan och rör ner den hackade cykladen tills den smält. Rör sedan ner smöret som gör ganachen blank. Låt stelna i kyl, gärna över natten.

- Posted using BlogPress from my iPhone

söndag 5 januari 2014

Loj dag med spel




Idag är det en lite loj dag efter gårdagens mycket lyckade spelkväll tillsammans med familjen Wersén. Bilder från detta spektakel kommer. :)

Vi plockade fram ett av spelen barnen fick i julklapp, "små kloka barn på bokstavsjakt". Linus har börjat ljuda bokstäver och försöker tyda ord så detta spelet passar perfekt i hans utveckling. Det var ett riktigt roligt spel som vi alla i familjen kan spela på lika villkor. Rekommenderar det verkligen till er som har barn som börjar knäcka eller precis knäckt läskoden. :)

- Posted using BlogPress from my iPhone

fredag 3 januari 2014

Glöggprovning i goda vänners lag

Glögg är kanske något som man oftast dricker innan jul men jag tänkte tipsa er även efter jul- och nyårshelgen. För glögg smakar nog som allra bäst när det är bitande kallt ute och man behöver något varmt att värma sig med. Så därför kommer inlägget nu, för kylan väntar vi fortfarande på.

När vi hade glöggprovning tillsammans med Micke och Petra hade snön vräkt ner och det var vitt och fint utomhus. Så som man vill att det ska vara under vintern. Vi får hoppas att vi får lite mer av den varan, två dagar känns lite väl mesigt även för att vara här i Sverige.


Ovanstående glögg avsmakades under kvällen. Först doftade vi, sedan smakade vi dem utan alkohol och sedan tillsattes en gnutta starkt för att se om doft och smak ändrades. De sorterna som testades var Herrljunga; lingon & pepparkaka, körsbär & likör, rom & choklad, päron & konjak, apelsin & choklad, Saturnus; Delicatoboll och hallon & lakrits samt "vanlig" Blossa glögg.


Givetvis förde vi protokoll över allt. Annars blir det ju ingen äkta provning. :-)


Koncentrationen var hög. 


Lite julgott måste man ju ha till också; lakritskola doppad i choklad, kola med smak av vanilj och flingsalt, vit fudge, polkagristryffel samt rocky road bjöds det till. :-)


 Micke och Patrik smakade på både det ena och det andra under, före och efter. 



 Vissa sorter var riktigt udda, som den är som smakade hallon-lakrits, från Saturnus. Tänk dig smågodiset hallon och lakritsdödskallar, precis så luktade och smakade den. God men inte glöggig.



Vår braskamin gick på högvarv, herrarna var lättfotade. :-)


Provningen avslutad. Patrik, Micke och Petra korade glöggen Päron-konjak från Herrljunga som vinnare. Själv ansåg jag att Apelsin-choklad från Herrljunga kom först. Det var ingen lätt sak att hitta favoriten. Däremot var vi alla väldigt överens om att Saturnus glögg med smak av Delicatoboll var vidrig. :-) Herrarna föredrog sina spetsade medan vi damer nog tyckte att de var bäst utan extra tillsatser. :-)

Har ni någon favoritglögg?

Ja visst fanns vi ombord

Igår kväll nåddes många av nyheten att färjan mellan Visby och Oskarshamn hade grundstött påväg in till Oskarshamn. Vi befann oss på färjan när detta skedde och jag kan säga att vi nåddes av informationen idag, på förmiddagen. Ja ni läste rätt...

Igår när vi åkte hem från sköna Gotland hände det alltså. Resan gick på det stora hela väldigt lugnt till. Det blev lite guppigt mitt ute på havet så Linus stackarn mådde illa och kräktes, men det löste vi bra. När vi närmade oss Oskarshamn krängde fartyget till och det lät väldigt illa. Någon passagerare sa "nu kör de på land också", men mer än så tänkte vi inte på det. Sen körde vi i land som vanligt.

Idag fick jag höra på nyheterna att M/S Gotland hade gått på grund och tagit in vatten 30 minuter innan den anlänt till Oskarshamn. Vilken tur att vi inte var med på den turen hann jag tänka. Så fick jag ett sms från husägarna på Gotland som frågade hur överfarten hade varit, hur det hade gått på färjan. Så efter att ha läst information på nätet så insåg jag att det var visst vår färja som hade gått på grund och börjat ta in vatten. Något som ingen av personalen ombord informerade oss om. Kan man ju tycka lite som man vill om...

Hur som helst, allt gick ju bra. Det är ju ingen idé att tänka på vad som kunde ha hänt om det hade hänt längre ut... Även om min mamma redan har tänkt den tanken högt...

Här nedan kan ni läsa vad www.helagotland.se skrev. Nyheten förstorades väldigt mycket i media har jag förstått.

M/S Gotland gick på grund

Började ta in vatten i Oskarshamn

M/S Gotland gick på grund och började ta in vatten vid inloppet till Oskarshamns hamn på torsdagskvällen.
Foto: Krister Nordin
-Fartyget har av någon anledning kommit utanför rutt och fått en grundkänning. Nu följer vi givetvis upp det som skett, säger Per-Erling Evensen, pressansvarig på Destination Gotland.
-Fartyget kunde själv gå in till kajen och alla passagerare lämnade fartyget, säger Per-Erling Evensen
-Fartyget har av någon anledning kommit utanför rutt och fått en grundkänning. Nu följer vi givetvis upp det som skett, säger Per-Erling Evensen, pressansvarig på Destination Gotland.

Det var runt halv åtta som färjan, som kom från Visby med 188 passagerare ombord, gick på grund. 

-Fartyget kunde själv gå in till kajen och alla passagerare lämnade fartyget, säger Per-Erling Evensen.

I samband med grundkänningen började båten ta in vatten. Destination Gotland uppger att vattnet har trängt in i torrtankar vilket innebär att fartyget kommer att behöva repareras på varv.
-Hon kommer att vara ur drift i några dagar.
Orsaken till olyckan är oklar.
-Det är en ganska snäv farled in i hamnen och av någon okänd anledning har den hamnat utanför rutten, säger han.
-Just nu fokuserar vi på att hjälpa passagerare.
Kunde passagerna känna grundstötningen?
-Det kan jag inte uttala mig om nu.

"Jag märkte näst intill ingenting annat än att det dånade till några gånger när båten skulle lägga till", skriver en av färjans passagerare i ett mejl till helagotland.se. 

En annan läsare berömmer personalen på terminalen, som enligt honom på kort varsel lyckats ordna boende för strandsatta passagerare i Oskarshamn.

Dykare kommer att undersöka skadorna på färjan under fredagsförmiddagen och därefter skall de videofilmer som dykarna tar undersökas av Transportstyrelsen och ett klassificeringssällskap som godkänner åtgärder av fartyget.

Händelsen kommer att innebära turlisteförändringar. Trafiken kommer att upprätthållas av M/S Visby och en alternativ turlista arbetas fram och kommer att publiceras på Destination Gotlands hemsida.

Destination Gotland uppger att avgången till Nynäshamn på fredag morgon klockan 07.30 inte påverkas.