fredag 31 december 2010

Nyårsaftons kväll stundar

Så var det sista dagen på år 2010. Det har varit ett väldigt händelserikt år hos vår familj.

Ikväll firar vi in det nya året tillsammans med goda vänner, familjen Turesson samt familjen Wersén. I år gör jag det enkelt för mig och har beställt mat hos Köttex. Det blir den klassiska exotiska plankan tillsammans med deras underbart goda potatisgratäng med vitlök.

Förrätten gör jag själv och där hittar vi också en klassisker, toast skagen. Går alltid hem! Och till finalen har jag hittat något riktigt roligt, Systrarna Eisenmans fluffiga polkagrispaj. Jag tror stenhårt på det här receptet så jag lägger ut receptet direkt här utan att ens ha provsmakat det.

Ingredienser

Pajdeg
20 småkakor med smak av choklad
2 msk kakao
25 g smält smör eller margarin

5 dl vispgrädde
1 burk marshmallowfluff
några droppar pepparmyntsolja
några droppar röd karamellfärg
1 dl polkagrisar + några till dekorering

Chokladsås
125 g mörk choklad
75 g smör
0.5 dl strösocker
0.5 dl sirap
1 nypa salt
0.5 dl vatten
Gör så här

1. Kör kakor, kakao och smör i en matberedare.
2. Tryck ut smulblandningen i en pajform med höga löstagbara kanter. Ställ in i frysen.
3. Vispa grädden och blanda försiktigt med marshmallowfluff och några droppar pepparmyntsolja eller efter smak.
4. Lägg ungefär en tredjedel av krämen i en separat skål och ställ åt sidan.
5. Krossa polkagrisarna i en mortel. Blanda ner i den större mängden kräm.
6. Ta ut pajformen ur frysen och bred ut krämen i pajskalet.
7. Ta resterande kräm och blanda i några droppar karamellfärg. Klicka ut den röda krämen över den vita i formen.
8. Gör med en kniv ett virvlande mönster i krämen.
9. Ställ in pajen i frysen i minst 5 timmar. Ta fram den 10-15 minuter innan den ska serveras. Dekorera med polkagrisar.
10. Blanda ihop ingredienserna till chokladsåsen i en kastrull. Koka upp och rör tills all choklad har smält.
11. Låt småsjuda i ca 10 minuter eller tills såsen blivit tjock och glansig.
12. Servera såsen varm eller kall till pajen.

Gott nytt år på er alla! Vi ses på andra sidan tolvslaget. :-D

söndag 26 december 2010

Julafton i bilder

Här kommer ett smakprov på vår julafton, innan jag var tvungen att bege mig mot jobbet. ;-)





















fredag 24 december 2010

God jul!

Idag är då den stora dagen, julafton. Hoppas att alla får njuta av en lugn och skön dag. Tillsammans med nära och kära. Själv ger jag mig av mot jobbet för att gå kvällspass mellan 15-22. Inte riktigt min önskejul men vad ska man göra. Tills dess ska jag njuta av julafton tillsammans med min älskade familj.

God jul på er alla!

fredag 17 december 2010

Å så slog de till igen - bacillerna

Natten mellan tisdag och onsdag var det dags; Linus hostade och var jättevarm. Resultatet var nästan 39 graders feber på morgonen. VAB! Tempen minskade under onsdagen och under torsdagen var han helt feberfri. Sov bra på natten och åt bra. Så det bestämdes att det skulle bli jobb och förskola idag, fredag.

I morse lät Julia som en gammal hund som skäller. Den falska krupphostan går inte att ta fel på. Hon fick lite hostmedicin och så somnade hon igen och jag smet iväg till jobbet. Tänkte att det här får gå som det går.

Det höll i sig till strax innan 14 då en av mina kollegor kom med telefonen till mig och sa att någon sökte mig. Ok, tänkte jag, nu är Julia så dålig att jag måste åka hem. Det var förskolepersonalen som ringde, men det handlade om Linus. Han hade varit hängig hela dagen och inte velat äta något och nu på eftermiddagen hade han återigen feber.

Ja ha, så det var bara att lämna över till första bästa kollega och sätta sig i bilen och åka hem och hämta den lille sjuklingen på förskolan.

Den här omgången vann bacillerna, men nästa gång är det min tur att vinna. Var så säker!

torsdag 16 december 2010

Det närmar sig

Nu närmar sig julhelgen med stormsteg. Jag ligger nog sämre till i planeringen i år än vad jag gjort på länge. Varför det blivit såhär vet jag inte riktigt. Men tiden bara försvann....



Idag har det blivit lite pyssel här hemma i alla fall. Jag och Julia dekorerade årets pepparkakshus. I år blev det ett lite mindre avancerat, nämligen en stuga. Förra året slog vi ju på stort och gjorde ett slott... Det blev lite pyssel att få ihop det här mindre huset också då ritningen inte stämde överens med hur själva huset såg ut så vi fick skarva lite. Men det blev bra tillslut. När vi dekorerade spritsade jag kristyr och Julia placerade ut godiset. Vilket hon lyckades riktigt bra med. :-) Sen när huset kom på plats flyttade även en tomte, julren samt en liten fågel in.



Sen passade jag på att klä Julias egen lilla gran idag också. Den är så söt och ljusen i granen är så fina. De är nästan lite blå i sitt sken och det blir så fint. Tyvärr märks inte detta så tydligt på bilden men ni får tro på mina ord. Julia blev ju förtjust givetvis när hon fick se den efter att hon kommit hem från förskolan. Och givetvis låg det en liten "förklapp" under granen. Ingen gran utan paket... I paketet återfanns tvål och shampo i små flaskor från mitt och Patriks besök på Lumber & Karle. :-)

söndag 12 december 2010

Första gången utan barnen



I lördags begav sig jag och Patrik mot Kvänum tillsammans med en av Patriks nya arbetskamrater och dennes fru. Det stod julbord samt bowling på progammet tillsammans med Patriks nya jobb. Det var första gången som barnen skulle tillbringa en natt utan oss samt första gången jag skulle träffa Patriks nya arbetskamrater och deras respektive.

Dagen började med att incheckning på Lumber & Karle i Kvänum. Ett ställe som jag endast har hört gott om. Sen var det bowling som gällde. Hur det slutade behöver vi inte på in på men ingen av oss vann, så mycket kan vi väl säga. ;-)

Senare på kvällen serverades ett dignande julbord med ALLT man kan tänka sig. Har nog aldrig sett så många olika sorters lax och sill. Det var verkligen synd att man inte kunde smaka på något av detta, men allt det andras om erbjöds var ju inte direkt dåligt heller.

Runt ett snåret drog vi oss tillbaka och vi var både mätta och trötta efter en väldigt trevlig dag. Det var roligt att få träffa Patriks nya arbetskamrater och det verkar vara ett riktigt bra gäng. Förstår att han trivs så bra som han gör.

Efter en underbart god frukost idag, styrdes kosan hemåt igen. Där hade allt gått hur bra som helst. Farmor och farfar hade skött hem och barn precis så bra som vi hade trott. De var dock ganska trötta så efter en fika begav de sig hemåt för att sova middag. ;-)