I veckan var det Clinic här hemma och veckans bakverk blev en blåbärskladdkaka från hemsidan klimatmat.se. Kakan fick tummen upp och höga jubel av deltagarna. Kul att de tyckte så bra om den. :)
Receptet på Klimatmat är det dubbla. Jag halverade och det blev lagom tyckte jag.
100g smör
2,5 dl socker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
125 g färska blåbär
1 tsk vaniljsocker
En nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Rör ihop ägg och socker. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör sedan ner dem i socker och ägg blandningen. Rör sedan i smöret och sist blandas försiktigt blåbären i. De ska inte gå sönder.
Häll smeten i en bröad form, 24 cm springform. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 18-20 minuter. Ställ svalt i minst 4 h eller över natten. Servera med glass eller lättvispad grädde.
- Posted using BlogPress from my iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar