Djungelkyckling

Här kommer nästa gryta. Detta är en snabblagad kyckling gryta med smak av curry och banan. Julia som är ganska kräsen i maten tycker att den är supergod.

500g kycklingfiléer

1 st banan

2-4 dl grädde av valfri sort

1-2 tsk curry

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1,5 msk kycklingfond

Dela filéerna i mindre bitar och bryn dem i stekpannan. Ta i kryddorna. Låt detta steka med lite. Tillsätt grädde och fond och låt puttra ihop. Skiva sedan bananen och ha den och låt småputtra 5-10 minuter. Smaka av och krydda ev ytterligare. Red ev av det hela om du vill ha tjockare sås. Servera med ris eller couscous. Enkelt och gott.

Grundreceptet är från www.arla.se men jag har ändrat lite i det.