Jag är rätt så säker på att jag skrivit om den här pajen tidigare. Men den är så bra att den tål att att nämnas igen. Patrik ska ha pipträff här hemma imorgon. Då passar det perfekt att ha en sådan här på lut.
Pajdeg
100g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl socker
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Blanda med övriga ingredienser och tryck ut i en stor pajform.
Fyllning
2 dl creme fraiche
1 stor eller 2 små burkar krossad ananas
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
Låt ananasen rinna av. Blanda sedan ananasen med övriga ingredienser. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i ugnen ca 20-30 minuter.
Servera ljummen med glass, grädde eller vaniljsås.
Orginalreceptet kommer från ica.
- Posted using BlogPress from my iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar