Mums!

Idag testade jag ett nytt recept här hemma. Vitlöksdoftande kyckling från Kardemummagummans blogg. Jag ändrade lite i receptet men orginalet kommer från hennes sida. Det blev verkligen otroligt gott. Det måste ni testa. Här kommer receptet. Vi hade pasta till.

4 kyckling fileer

8 msk olja

6 vitlöksklyftor

2 tsk soja

6 msk sweet chilisås

4 tsk riven ingefära (färsk)

salt, svartpeppar & paprikapulver

1 röd paprika

1 purjolök

2 dl grädde

½ burk kokosmjölk

Gör marinaden på olja, finhackade vitlöksklyftor, soja, sweet chilisås, ingefära, salt, peppar och paprikapulver. Strimla kycklingen. Låt den ligga i marinaden i ca 1 timme. Lägg över kycklingbitarna i en stekpanna. Stek kycklingen och tillsätt och strimlad purjolök och tärnad paprika. Häll på grädde och kokosmjölk, låt puttra 6-7 min. Smaka av med salt och peppar. Servera med tex klyftpotatis, ris, pasta och sallad.

Verkligen kalasgott!