Mina arbetskamrater fick äran att pröva ytterligare ett nytt recept idag. Blåbärskladdkaka. Kakan fick riktigt bra betyg och den kommer jag helt klart göra fler gånger. Receptet kommer från sidan www.klimatmat.se.
Ingredienser
200 g smör + till formen
5 dl strösocker
4 ägg
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
3½ dl blåbär
ströbröd till formen (jag använde mjöl)
Smält smöret. Rör i socker och ägg och tillsätt sedan mjöl och kakao. Rör försiktigt ner blåbären i smeten. Helst ska de vara färska, men frusna går också bra. Häll smeten i en smörad och bröad form. Grädda i 175 grader i 30–45 minuter. Jag hade inne kakan i 40 minuter i nedre delen av ugnen och bakade den dagen innan den åts. Kunde kanske varit inne några minuter kortare. :)
På jobbet blev det vaniljglass till men grädde passar också bra.
- Posted using BlogPress from my iPhone
Låter riktigt god, den får man ta och prova någon dag :-)
SvaraRadera