Igår kom Patrik hem så vi kunde äta lunch ihop. Jag rotade runt i lådorna och blandade ihop lite av mycket. Vilket blev riktigt bra. :D Här kommer receptet.
2 burkar tonfisk i vatten
2 morötter
1 röd lök
1 vitlöksklyfta
1 msk vetemjöl
1/2 dl sweet chilisås
1 ägg
salt och vitlökspeppar
oregano
Låt tonfisken rinna av. Man får nästan pressa ut vattnet i en sil annars blir det så blött.
Skala och riv morötterna. Finhacka rödlöken. Blanda tonfisken med morötter och rödlök. Pressa i vitlöken. Blanda i sweet chilisås, ägget och vetemjöl till en köttfärsliknande konsistens. Krydda med oregano, salt och vitlökspeppar.
Forma till biffar och stek i olja. Vi serverade dessa väldigt smakrika biffar med pasta och en sås gjord på minifraiche, sweet chilisås, salt och peppar. Blev riktigt gott ! :)
- Posted using BlogPress from my iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar